外婆教我做水餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

西葫蘆 ：半個
黃瓜 ：半根
粉絲 ：30
豬肉餡 ：150
麪粉 ：200

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.用絞肉機將肉絞成肉餡。加少許鹽，五香粉，一勺油，攪打上勁兒。

2.黃瓜、西葫蘆擦成絲。擠淨水份，加1勺油先拌一下。

3.粉絲提前泡發，切成小段。

4.皮皮蝦肉切碎。放入肉餡裏。

5.將所有餡料放在一起。

6.加適量鹽，蠔油，香油拌勻備用 。

7.醒好的麪糰搓成長條。

8.切成均勻的劑子。

9.擀成餃子皮。

10.包餃子。

11.開水下鍋，水開後點三遍水就熟了。

12.裝盤開吃吧。

烹飪技巧

黃瓜和西葫蘆容易出水，先用油拌一下，再加鹽就不會出水了。