美味挪威聖誕沙餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

挪威聖誕沙餅，做一道什麼樣的早餐呢？小編給你們推薦一道挪威聖誕沙餅，它不僅外表好看，內在也是好吃的，早餐用它來搭配一杯牛奶，健康，可以讓你一中午都活力滿滿，黃黃焦焦脆脆，撒上了黑芝麻做點綴，又增添了香味，想想都流口水，試着做吧。

主料

黃油 ：80
白砂糖 ：80
普通麪粉 ：250
杏仁粉 ：80

輔料

全蛋 ：1個

具體步驟

1.準備食材，黃油，麪粉，白糖，雞蛋，杏仁粉

2.黃油切成小塊，讓其自然軟化

3.在黃油的盆中一次性加入白砂糖，打蛋器低速攪打

4.分多次加入蛋液，老師也沒具體説幾次，我就分了4次加入，每一次都攪拌均勻。

5.篩入麪粉和杏仁粉，我是分開篩入的，所導致的問題就是篩杏仁粉的時候篩不進去，完全堵住了篩子的孔。老師説可以讓麪粉和杏仁粉混合子一起篩入，下次再試試。

6.用刮刀翻拌均勻至中間沒有乾麪粉為止，用手攥一下可以成為一個麪糰即可。

7.找個保鮮袋裝進去，然後抓捏成一個長方條狀就行，沒有保鮮袋用平時去超市買東西的小袋子就行。麪糰放入冰箱冷藏，12-24個小時，我冷藏了大概14個小時左右。

8.第二天取出之後均勻切成26份，先在對半處劃個痕跡，然後在對半的對半繼續劃一刀，這樣切割的份數正好，而且不會有大有小。

9.塔模用刷子刷上一層食物油

10.取出其中一片面團放在手心

11.然後用手攥成球，放到塔模裏，把模具有面團捏滿，兩個大拇指都粘上些油，這樣捏起來比較省事，薄厚也均勻，然後用牙籤在底部扎幾個細孔，防止底部鼓起。

12.之後放入烤盤，我沒有太多的塔模，所以剩下的就直接把切的片片擺在烤盤上，做成餅乾形狀了。

烹飪技巧

1、黃油和白糖攪拌的時候最好是讓黃油軟化徹底一點，不然攪打的時候，白糖滿天飛，我就是這樣，然後不得不在熱水裏重新軟化黃油。2、篩杏仁粉的時候篩不進去，完全堵住了篩子的孔。老師説可以讓麪粉和杏仁粉混合子一起篩入，下次再試試。3、不同的烤箱的温度也是不一樣的，起初按照挪紅老師的温度180度烤18分鐘，烤出來的顏色偏重，可以根據自己的烤箱特點適當的調節。