餅乾挪威沙餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

挪威沙餅是餅乾的一種吃法，非常好吃，很多人都有吃零食的習慣，但是現在的零食，説實在的，在外面買的吃了根本就不放心，總是會加入一些對人體不好的成分，這款零食非常適合大家吃，營養豐富，自己製作的話可以不用擔心吃了會對身體不好喲

主料

麪粉 ：250
白糖 ：80
杏仁 ：80
黃油 ：80
雞蛋 ：1個

輔料

冰激凌 ：適量
奶酪 ：適量

具體步驟

1.準備食材。將黃油切成小塊，自然軟化。杏仁用破壁機粉碎成粉狀備用。

2.黃油和白糖混合用電動打蛋器打發。

3.分次加入雞蛋液，每加一次都要攪拌均勻，至雞蛋液與黃油完全融和。

4.篩入麪粉和杏仁粉。

5.用橡皮刀拌勻，無干粉，可以抓成團即可。

6.裝入保鮮膜，整成長條，放入冰箱醒12-24小時。至少也要2個小時以上。

7.第二日取出長條，分割成26等份（約20克左右）

8.將塔模刷上薄薄的一層油，取一小份放入塔模，用手沾點油將麪糰均勻的按壓在模具裏。

9.依次做好後，用小叉子扎些小洞，防止底部鼓起。

10.烤箱預熱到180°，連同塔模一起放入烤箱，烤18分鐘左右。

11.出爐後放涼脱模。

12.來自挪威的聖誕餅乾。像極了撻。

13.吃的時候可以加點奶油奶酪或冰激凌同吃，也可單獨享用。

烹飪技巧

拌好的麪糰要放入冰箱冷藏12-24小時，只有這樣口味才好。杏仁粉是絕對不可以省略的。