懶人版糖醋魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

非洲鯽魚 ：500

輔料

番茄醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
生薑 ：適量
蒜粒 ：適量
陳醋 ：適量
生粉 ：適量
雞精 ：適量
葱頭 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.魚清洗乾淨

2.打花刀

3.放入生薑料酒胡椒粉醬油雞精醃漬半小時

4.不時翻動用手輕揉均勻入味

5.冷鍋下油

6.魚身上均勻掛上麪粉，下鍋炸

7.炸至兩面金黃

8.裝盤待用

9.準備好調料

10.放少許油煸香生薑大蒜葱頭放少許水燒開，加入生抽雞精番茄醬生粉勾芡，燒開

11.將芡汁均勻淋在魚身上，即可

烹飪技巧

醃魚的時候放一點二鍋頭下去度數高，去腥很好。