![法式烤鴨的做法 法式烤鴨-法國的年味 法式烤鴨怎麼做]( "法式烤鴨的做法 法式烤鴨-法國的年味 法式烤鴨怎麼做")
- “馬上就是春節了，我相信大家都在忙着準備豐盛的年夜飯而不亦樂乎。法國人的聖誕節有點像我們的春節，在這一天即使在外地的人都會回到老家陪着父母過這個一年中最盛大的節日，那他們和家人一起過節的時候都會吃些什麼呢？JuJu今天給大家介紹這道非常簡單又美味，而且非常適合家人...
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![烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做]( "烤鴨腿的做法 烤鴨腿（電箱） 烤鴨腿怎麼做")
- “鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰，不錯的選擇。”食材明細主料鴨腿（250）姜（適量）生抽（少許）雞精（少許）香料（（市場配的香料））白胡椒（少許）輔料葱（適量）老抽（少許）橄欖油（適量）蠔油（少許）燒烤醬（根據個人口味）五香（口味）...
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![烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做]( "烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做")
- 食材明細主料烤鴨（800g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）高湯（適量）輔料中藥傳統配方（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高級（難度）烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍，簡而言之就化凍除冰，然後清理3、熬料，這個環節也是整個製作中最重要的，也是我們配方精髓所在，內含各種中藥料，所以烤出...
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![潮式滷鴨怎麼做-潮式滷鴨的做法]( "潮式滷鴨怎麼做-潮式滷鴨的做法")
- 食材明細主料番鴨（1只）輔料鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）南姜（適量）生薑（適量）老抽（適量）生抽（適量）青蒜末（適量）白醋（適量）原味（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）潮式滷鴨的做法步驟1、宰殺洗淨的番鴨一隻，內臟也用鹽粉抓洗乾淨。2、八角，桂皮，香葉備用，生薑切片，南姜切塊後用刀拍扁。3、熱鍋...
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![烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法]( "烤鴨腸怎麼做-烤鴨腸的做法")
- 食材明細主料鴨腸（適量）輔料燒烤粉（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤鴨腸的做法步驟1、鴨腸解凍。2、撒上鹽。放入烤箱。3、上下火180度先烤五分鐘。4、取出來。刷上辣椒油。繼續烤，8分鐘。5、在次拿出來撒上燒烤粉，烤五分鐘。6、最後一次五分鐘就可以了。...
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![法式烤羊排怎麼做-法式烤羊排的做法]( "法式烤羊排怎麼做-法式烤羊排的做法")
- 食材明細主料羊排（500g）輔料小番茄（十多個）紅椒（半個）綠椒（半個）調料迷迭香（適量）大蒜（適量）海鹽（適量）黑胡椒（適量）黃油（適量）葡萄酒（適量）黃芥末醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）法式烤羊排的做法步驟1、上一張蔬菜主圖。2、羊排用鹽、黑胡椒、迷迭香碎、少量紅酒、蜂蜜、醃製半小時...
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![烤鴨的做法 烤鴨吧？好鴨～ 烤鴨怎麼做]( "烤鴨的做法 烤鴨吧？好鴨～ 烤鴨怎麼做")
- “喜歡燒鴨肉，無奈畏懼於各種色素添加劑～家裏有烤箱，不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單，只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步，成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有説，移步先看再準備。其實配料可以變通，習慣辣椒甚至可以放辣椒醃😃。”食材明細主料鴨肉（1/4只）輔料醃製調料（半碗）蜂蜜（4...
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![冒烤鴨怎麼做-冒烤鴨的做法]( "冒烤鴨怎麼做-冒烤鴨的做法")
- “冒烤鴨是四川特色美食，屬川菜系，它結合了烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法。將烤鴨切塊後放到冒菜的湯鍋裏燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨，烤得焦脆肥潤的烤鴨融入到冒菜當中，當細嫩香濃的鴨肉浸泡在麻辣湯汁中時，夾上一筷子，湯汁不...
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![烤鴨飯的做法 家庭式烤箱版“烤鴨飯” 烤鴨飯怎麼做]( "烤鴨飯的做法 家庭式烤箱版“烤鴨飯” 烤鴨飯怎麼做")
- “家庭式烤鴨沒像外賣那麼精緻，但想吃就自己動手做，材料可以自己想吃什麼加什麼......”食材明細主料鴨腿（2根）輔料雞蛋（豆腐）生菜（適量）調料甜麪醬（蒜頭）蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）烤鴨飯的做法步驟1、鴨腿用熱水燙過，風乾，刷上烤鴨醬（蜂蜜+甜麪醬+白醋，比例2:1:2！這個...
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![冷式烤鴨的做法 復活節冷式烤鴨 冷式烤鴨怎麼做]( "冷式烤鴨的做法 復活節冷式烤鴨 冷式烤鴨怎麼做")
- “今年復活節註定不一樣，本來預定的度假全部取消，平時繁忙的機場如今死寂一般。本來複活節的傳統是找彩蛋，吃兔子，但為了紀念這個不一樣的復活節，我們決定烤只鴨子。介紹這道低温烤制的鴨子給大家，細嫩的鴨肉融合淡淡的果香，吃起來不同於北京烤鴨和廣式烤鴨，這道冷式烤鴨更多汁。...
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![烤鴨粉怎麼做-烤鴨粉的做法]( "烤鴨粉怎麼做-烤鴨粉的做法")
- 食材明細主料幹米粉（200克）鴨（半個）生菜（適量）葱花（少量）輔料叉燒醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）十三香（少量）鹽（少量）雞精（少量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤鴨粉的做法步驟1、叉燒醬，生抽，蠔油，料酒，十三香按3：2：2：1：1調成烤醬2、用烤醬將鴨醃製一個晚上後拿出放烤箱烤熟3、幹米粉放...
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![法式烤佈雷怎麼做-法式烤佈雷的做法]( "法式烤佈雷怎麼做-法式烤佈雷的做法")
- “法式烤佈雷是一種法國的傳統點心，外面是脆焦糖外殼，裏面是奶油布丁似的冰涼軟餡，非常好吃。”食材明細主料蛋黃（2個）輔料淡奶油（120克）牛奶（50克）香草粉（4小勺）配料細砂糖（30克）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）法式烤佈雷的做法步驟1、蛋黃加細砂糖攪勻（不起泡，豎直打蛋器繞圈攪拌...
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![烤鴨餅怎麼做-烤鴨餅的做法]( "烤鴨餅怎麼做-烤鴨餅的做法")
- “朋友給寄了一隻北京烤鴨，馬上忍不住做了些小餅，加上黃瓜條，葱絲，醬，捲上來吃，真是美味”食材明細主料麪粉（250g）輔料油（少許）温水（140克(70-80度左右)）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤鴨餅的做法步驟1、麪粉加入適量温水攪拌成絮狀2、揉成光滑的麪糰，醒發15分鐘3、揉成長條，切...
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![法式蜜汁鴨胸怎麼做-法式蜜汁鴨胸的做法]( "法式蜜汁鴨胸怎麼做-法式蜜汁鴨胸的做法")
- “在中醫，鴨肉稱為有養胃、補腎的功效的健康食品，而法國人也大愛鴨肉，特別是高蛋白低脂肪的鴨胸肉配上蜜汁，實在是鮮嫩可口的完美法餐，juju每次想吃肉的時候最先想起來的就是這鴨胸肉，配上順滑細膩的土豆泥，保證會讓你感到幸福的滿足感哦~”食材明細主料鴨胸肉（1-2片）蜂蜜（10ml）土豆...
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![烤鴨脖怎麼做-烤鴨脖的做法]( "烤鴨脖怎麼做-烤鴨脖的做法")
- “這是用烤箱烤制的一款下酒佳餚，用烤箱烤制時，最好要把主料提前醃漬入味，這樣在烤制的過程中避免有煙霧，醃漬的過程可長可短，醃漬的時間長，便於入味；如果急用，醃料的口味就重一些，短一點時間也可以。”食材明細主料鴨脖（1000克）輔料烤肉調味料（1包）鹽（適量）油（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（...
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![脆皮烤鴨卷的做法 換個方式吃烤鴨-----【脆皮烤鴨卷】 脆皮烤鴨卷怎麼做]( "脆皮烤鴨卷的做法 換個方式吃烤鴨-----【脆皮烤鴨卷】 脆皮烤鴨卷怎麼做")
- “最近常常在看東方衞視熱播的“頂極廚師”節目，頂級廚師----對於熱愛美食的人來説，一個讓人多麼熱血沸騰的榮譽！那麼多熱愛烹飪的美食愛好者們彙集在一起，為了同一個夢想而努力。他們的每一份堅持，每一份執着，都讓我佩服與感動。每當看到成功步入二樓的美食達人們，都會為他們感...
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![烤鴨的做法 家庭版自制烤鴨 烤鴨怎麼做]( "烤鴨的做法 家庭版自制烤鴨 烤鴨怎麼做")
- 食材明細主料鴨（500g）輔料土豆（200g）配料醬油（適量）辣椒粉（適量）姜（適量）麥芽糖（適量）花椒粉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）鹽（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、將鴨子洗淨，控幹水分，用鹽將鴨子全身擦遍，再加入醬油，料酒，八角，桂皮，花椒粉，辣椒粉，薑片，將這些調料拌勻，將鴨...
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![烤鴨翅怎麼做-烤鴨翅的做法]( "烤鴨翅怎麼做-烤鴨翅的做法")
- “夏天了，更愛烤箱菜了，油煙少，做法簡潔，只要提前一天醃製放冰箱，第二天往烤箱一丟，就有美食了，真好。”食材明細主料鴨翅（500克）輔料鹽（適量）孜然（適量）黑胡椒（適量）花椒（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）蜂蜜（適量）麻辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）烤鴨翅的做法步驟1、鴨翅一斤，放入各調料，放入冰箱...
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![烤鴨怎麼做-烤鴨的做法]( "烤鴨怎麼做-烤鴨的做法")
- “烤鴨外酥裏嫩，我也是無意中發現的，第一天晚上烤20分鐘，後第二天烤20分鐘，有風乾的感覺，有特別的味道。”食材明細主料鴨腿（500克）調料料酒（適量）生薑（適量）大蒜（一個）五香粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨的做法步驟1、鴨腿洗乾淨，兩面抺上鹽，生薑，大蒜，料酒，五香粉，醃製四...
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![烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做]( "烤鴨腿 的做法 烤鴨腿 【ROAST DUCK】 烤鴨腿 怎麼做")
- “鴨子的烹調裏我最喜歡吃的就是烤鴨，今天烤了兩隻鴨腿一人一隻吃飯的時候一手拿着鴨腿一手拿着湯匙吃飯，就像小孩一樣。鴨腿在汆水後鴨毛很多，必須處理大半個小時呢；一點一點的用鉗子處理乾淨。所以在處理時候我就想外面的飯店應該不會像我一樣拿個椅子坐着一根一根的處理，那...
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![烤鴨的做法 新年香飄飄烤鴨 烤鴨怎麼做]( "烤鴨的做法 新年香飄飄烤鴨 烤鴨怎麼做")
- “一直都很想學做烤鴨，喜歡吃皮脆脆的~於是在做之前Google了很多烤鴨的方法，看得頭都暈咧~好像如果要做脆皮的話是要吹氣泡的~暈倒!最後還是靠自己ＤＩＹ，烤了一個還不錯的香噴噴的烤鴨~~HappyNewYear~~Goodluckin2012!!”食材明細主料鴨子（１只）輔料土豆（１個）洋葱（１個）葱（１根）配料酒（適量）姜粉（適...
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![烤鴨煲怎麼做-烤鴨煲的做法]( "烤鴨煲怎麼做-烤鴨煲的做法")
- “餐館吃飯，點了片皮鴨。好大個，吃不完，打包回家。怎麼燒呢？做個烤鴨煲吧。簡單方便，最重要是香啊。”食材明細主料烤鴨（半隻）輔料洋葱（半隻）紅辣椒（少許）白蘿蔔（少許）配料姜（適量）醬油（一大勺）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）烤鴨煲的做法步驟1、打包的鴨子。飛不走了。2、取...
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![韓式醬香烤鴨心的做法 【韓式】韓式醬香烤鴨心 韓式醬香烤鴨心怎麼做]( "韓式醬香烤鴨心的做法 【韓式】韓式醬香烤鴨心 韓式醬香烤鴨心怎麼做")
- “動物內臟對於許多來説不太喜歡，可我們家小夥子從小還倒是挺愛吃的；我覺得主要有二點：1屬肉類、2吃時不用擔心有骨刺吃着放心；另外適當吃些動物內臟還有有益身體健康的，所以我家會時常買些回來；或炒、或滷、但從未吃過烤的呢。正好年前中獎了一盒韓式調料大禮包，裏面不僅有雞精...
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![烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法]( "烤鴨腿怎麼做-烤鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（2只）輔料麥芽糖（少許（或蜂蜜水））清水（少許）調料生抽（1勺）醬油（1勺）料酒（1勺）生薑（6片）香葱（1根）食用油（少許）醬香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨瀝乾水份，加料酒。2、放入薑片和葱段。3、淋上一圈生抽。4、加入一匙醬油和適量食鹽揉抓均勻。5、最好...
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![法式烤布蕾怎麼做-法式烤布蕾的做法]( "法式烤布蕾怎麼做-法式烤布蕾的做法")
- “一款傳統的法國點心，雖然沒有華麗的外表，但卻有着獨特的內涵，一口咬下去奶香滿溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......”食材明細主料淡奶油（75克）牛奶（25克）蛋黃（1個）輔料煉奶（5克）細砂糖（10克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）法式烤布蕾的做法步驟1、淡奶油加牛奶加糖，攪拌至糖融化2、加...
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味味甜
