「簡單易學」土豆燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

牛上腦 ：200
土豆 ：5個

輔料

花椒 ：6顆
大料 ：1顆
桂皮 ：1小片
香葉 ：1片
生抽 ：2湯匙
老抽 ：1/2湯匙
豆瓣醬 ：1湯匙
黃豆醬 ：1/2湯匙
冰糖 ：8塊
幹辣椒 ：2個

具體步驟

1. 全家福～

2. 牛肉切成3cm左右的塊～用涼水煮到水開～

3. 撇去血沫～

4. 今天的調料團登場～

5. 把所有的調料丟到鍋裏～大火10分鐘～之後轉中小火慢燉一小時～

6. 等到收鍋前20分鐘把切好的土豆放進去～

7. 等汁收幹了就可以出鍋啦～

烹飪技巧

1.此菜譜為1-2人量的配方2.土豆可以用小土豆，也可以用大土豆～3.根據自己喜好做出調整～