好吃的蛋白椰絲球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋白 :2個
低筋麪粉 :20
奶粉 :20
主料
椰絲 :80蛋白 :2個
低筋麪粉 :20
奶粉 :20
輔料
細砂糖 :501. 烘焙:烤箱中層,上下火,150度,25分鐘。
2. 製作過程:把椰絲和奶粉、低筋麪粉、細砂糖混合均勻。
3. 蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否則會產生過多不必要的泡沫)。
4. 把蛋白倒入椰絲裏;用手攪拌均勻,成為一個均勻的麪糰。
5. 取一小塊麪糰,搓成直徑約2.5CM的小球;把小球在椰絲裏滾一下,讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)。
6. 用這個方法把麪糰全部搓成小球(約30個),排入烤盤,送進預熱好的烤箱。150度,25分鐘左右;烤好的椰絲球,外表香脆內部酥軟。
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