爽滑蛋黃椰絲球如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：35
蛋黃 ：2個
椰絲 ：100
黃油 ：50

輔料

牛奶 ：20
奶粉 ：15
細砂糖 ：50

具體步驟

1.參考的君之的方子黃油軟化（由於是新手，第一次做烘焙，總是把握不好黃油的軟化程度），加入細砂糖及牛奶，攪拌均勻，並稍微打發了，並沒有打發到體積過大

2.分次加入蛋黃，攪拌均勻後，再放入椰絲、低筋粉及奶粉，用手攪拌均勻，然後一個個的輕輕揉成小面團，每塊麪糰大約為2.5CM大小，但是我的好像大小不太均勻，呵呵

3.然後把小球在椰絲裏滾一圈兒，讓小球均勻沾上一層椰絲，我這一步忘掉了，最後入烤箱前，先在每個小球上，用手捏着一個個撒上的，嘿嘿

4.烤箱中層，上下火，170℃（君之的方子是180℃，我調低了十度），18分鐘，出爐~~

烹飪技巧

感覺自己的烤箱温度過高，我調低了十度