美味的小炒香芹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爸爸有點血壓高，媽媽就給爸爸做了一個小炒香芹，説香芹可以降血壓，可以用食物控制點血壓。媽媽是用肉炒的香芹，香芹比較嫩，肉絲有嚼勁，搭配嫩綠的香芹，顏色比較鮮豔，有食慾。個人感覺比芹菜要好吃一點，素食搭配米飯，是素食主義者不二選擇，健康的吃法。

主料

香芹 ：適量
豬瘦肉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
番茄醬 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
十三香 ：適量

具體步驟

1.豬瘦肉提前從冰箱拿出來，切成薄片，葱切片。

2.香芹去葉切小段，洗乾淨。

3.鍋內倒適量油，六成熱

4.放入肉片，加鹽，胡椒粉，番茄醬，老抽，翻炒片刻。

5.放入葱花爆香，放入香芹，放入鹽，翻炒均勻，放入十三香繼續翻炒3-5分鐘。

烹飪技巧

喜歡軟一下的多炒一會兒，硬一些的少炒一會兒，另外香芹粗的根部用刀劃開後切段，不然太粗了