家常菊花三絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

可食用鮮菊花 ：三朵
胡蘿蔔 ：一根
黃瓜 ：一根

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
熟白芝麻 ：適量

具體步驟

1. 將鮮菊花的花瓣用手撕下，放入冷鹽水中浸泡2--3分鐘。

2. 胡蘿蔔用刮皮器颳去外皮，同黃瓜一起洗淨，切成細絲。

3. 鍋裏放水燒開，放入胡蘿蔔絲汆煮約30秒，撈出用冷水沖涼（時間切不可太長，否則胡蘿蔔絲就爛了）。

4. 將鮮菊花瓣，黃瓜絲，胡蘿蔔絲放入盤中，調入鹽和香油拌勻。

5. 最後撒入熟白芝麻即可。

烹飪技巧

營養指南：三絲清涼爽滑，特別適宜在秋季食用，菊花能清肝火，黃瓜也是很好的“清火”菜餚，胡蘿蔔則可以補充人體的維生素B,對避免口脣乾裂有很好的功效。每一口都能令人身體，口腔“輕快”不少，真倒是天涼好個秋！