家常菊花暖鍋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：500
鮮魚 ：1條
菊花 ：30
白菜 ：400
油麥菜 ：300
豆腐 ：200
香菇 ：150
藕 ：100

輔料

辣椒油 ：適量
芝麻醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
花椒油 ：適量
韭菜花 ：適量
腐乳 ：適量

具體步驟

1. 將菊花用温水浸泡五分鐘後撈起備用

2. 將大部分魚肉剔出，把剩下的留有少量魚肉的魚骨和薑片放入鍋中，加入水，煮沸約30分鐘

3. 撈取魚骨，把湯舀入火鍋內，作為鍋底加入菊花煮沸約兩分鐘

4. 醬料的調製：芝麻醬2勺加清水調開，再加甜麪醬1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半塊、辣椒油適量，調勻即可

烹飪技巧

1、蔬菜依自己的喜好搭配2、醬料的調製，也可依據自己的口味調配