當前位置:味味甜 >

關於清蒸聖子的餐飲百科

清蒸聖子王如何做簡單又好吃
  • 清蒸聖子王如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蟶子王:1斤輔料料酒:5湯勺蒜蓉:1個耗油:少許具體步驟1.把聖子王沖洗乾淨,用料酒、鹽碼味,大約10分鐘。在沖洗乾淨2.把聖子王一一擺好,上面放一點蒜蓉,三湯勺料酒,兩勺鹽3.最後放入蒸鍋裏,大約蒸15-20分鐘以內。起鍋...
  • 18431
美味清蒸聖子如何做簡單又好吃
  • 美味清蒸聖子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘清蒸聖子是一道美味可口的營養價值極高的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。聖子富含豐富的蛋白質,清蒸可以保留聖子最大打得原有清香和營養,讓人回味無窮。製作工藝簡單不復雜,材料簡單易購,口感細嫩有...
  • 23983
色香味美的清蒸聖子如何做簡單又好吃
  • 色香味美的清蒸聖子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸聖子是一道鮮美多汁的一道菜,蟶肉味道鮮美,營養豐富,製作過程十分簡單好學。清蒸聖子。聖子首先需要清洗乾淨,非常適合家人朋友一起做這道菜,這樣,大家在享受美食的過程中可以體驗動手的樂趣。這樣既可以保...
  • 17960
鮮香味美的清蒸聖子如何做簡單又好吃
  • 鮮香味美的清蒸聖子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘最愛清蒸菜的味道,也最喜歡清蒸的營養,清蒸聖子它能保持味道的原汁原味兒。聖子這樣的海鮮品,用清蒸的方式烹飪,更能蒸出濃郁的清香鮮美。品嚐着這樣的美味,感覺站在沙灘邊,有吹着海風的感覺,那種清爽脱俗,是別的...
  • 4151
#DIY#椒鹽聖子如何做簡單又好吃
  • #DIY#椒鹽聖子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料聖子:1斤輔料椒鹽粉:適量具體步驟1.用開水把聖子灼開,清除雜物2.撒點生粉,用高温油炸熟,炸乾脆3.倒出來晾乾油,撒上椒鹽粉,...
  • 4566
清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做
  • 清蒸白茄子的做法 家常菜——清蒸白茄子 清蒸白茄子怎麼做

  • 食材明細主料白茄子(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條,用清水泡5分鐘。3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘。4、取出蒸好的茄子,倒丟盤內的汁。5、青、紅椒切...
  • 24574
清蒸鴿子怎麼做-清蒸鴿子的做法
  • 清蒸鴿子怎麼做-清蒸鴿子的做法

  • “鴿子營養好,原汁原味吃最好。”食材明細主料鴿子(1只)輔料姜(數片)料酒(2勺)鹽(半勺)葱(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清蒸鴿子的做法步驟1、鴿子擇洗乾淨,瀝水後切塊整齊放入碗裏,放入酒,鹽,薑片和葱。2、上鍋蒸50分鐘。3、吃吧。...
  • 32216
清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹,你真的只用清水麼? 清蒸梭子蟹怎麼做
  • 清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹,你真的只用清水麼? 清蒸梭子蟹怎麼做

  • 食材明細主料梭子蟹(適量)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸梭子蟹的做法步驟1、張牙舞爪活梭子蟹,牙刷刷洗外殼、蟹腳葱姜切大片,備用2、蒸鍋放冷水,水中加入花椒和部分薑片,螃蟹仰面放在蒸屜之上,腹上放姜葱片,大火蒸,據螃蟹大小,上汽後10到12分鐘即...
  • 29547
清蒸海蠣子的做法 【山東】清蒸海蠣子 清蒸海蠣子怎麼做
  • 清蒸海蠣子的做法 【山東】清蒸海蠣子 清蒸海蠣子怎麼做

  • “海蠣子學名牡蠣,是海洋中常見的貝類,北方稱之為海蠣子。牡蠣肉,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。海蠣肉中含有天然牛磺酸,具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。其實最原汁原味的吃法是生吃,但我實在沒有勇氣嘗試,只好做了清蒸,蒸好後海蠣子...
  • 24759
清蒸瓜子斑怎麼做-清蒸瓜子斑的做法
  • 清蒸瓜子斑怎麼做-清蒸瓜子斑的做法

  • 食材明細主料瓜子斑(1條)輔料薑絲(適量)葱絲(適量)蒸魚豉油(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸瓜子斑的做法步驟1、宰殺好的瓜子斑洗淨洗去血水,再改切花刀。2、生薑洗淨切薑絲備用。3、盤子下鋪上少許薑絲,將魚擺入盤中,再把剩下的薑絲鋪在魚身和魚肚中。4、鍋...
  • 11898
清蒸華子魚怎麼做-清蒸華子魚的做法
  • 清蒸華子魚怎麼做-清蒸華子魚的做法

  • “節日的餐桌,寓意吉祥的魚出鏡率最高。這款清蒸華子魚也很應景。華子魚刺少肉豐,味道鮮美。只是稍微醃製,即非常美味。”食材明細主料華子魚(400g)輔料葱姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸華子魚的做法步驟1、華子魚解凍後加...
  • 21912
清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做
  • 清蒸獅子頭的做法 清淡鮮美的肉菜——清蒸獅子頭 清蒸獅子頭怎麼做

  • “很久之前在日誌裏發了這道菜,一直忘了髮菜譜。清蒸獅子頭清淡卻鮮美,是道老少皆宜的菜餚,口感滑嫩鮮香,尤其適合不太愛吃肉的孩子們。”食材明細主料豬五花肉(320克)荸薺(4個)輔料葱白(一段)姜(一小塊)清水(3大匙)水澱粉(一大匙)香葱(三根)配料鹽(1/2小匙)糖(1/2小匙)香油(1大匙)生抽(1小匙)蠔油(1...
  • 13565
清蒸獅子的做法 連湯版清蒸獅子頭 清蒸獅子怎麼做
  • 清蒸獅子的做法 連湯版清蒸獅子頭 清蒸獅子怎麼做

  • “獅子頭,紅燒,清蒸等都做過,而我家獨愛連湯的清蒸獅子頭,除了愛吃那加了多多蓮藕的獅子頭,還喜歡喝那蒸好的湯,味道即不油膩也不過於清淡,是全家人鍾愛的湯菜,尤其是我老公,隔段時間不吃就想,於是這款菜就成了我家餐桌上的常見菜。”食材明細主料豬肉(200克)蓮藕(250克)輔料雞蛋(1個)配...
  • 6184
清蒸子魚蒸多久
  • 清蒸子魚蒸多久

  • 十二分鐘。魚肉的食用方法多樣,其中清蒸是最好也是最簡單最常見的做法,清蒸魚能極好的保留魚肉的原汁原味,以及魚肉的鮮美。清蒸魚時間根據魚的品質還有大小略有差異,不過總體上在十二分鐘左右即可。...
  • 11230
清蒸茄子的做法 清蒸茄子--夏日醒胃素食 清蒸茄子怎麼做
  • 清蒸茄子的做法 清蒸茄子--夏日醒胃素食 清蒸茄子怎麼做

  • “清蒸茄子,快手菜,既簡單又美味醒胃。”食材明細主料白茄子(2條)輔料蒜頭(4-6粒)葱(1-2根)配料鹽(1茶匙)菜油(1茶匙)糖(1/2茶匙)生抽(3茶匙)鎮江醋(2茶匙)麻油(1茶匙)辣椒油(2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子的做法步驟1、茄子切成條,加調料1用手抓醃均勻,葱切成絲...
  • 7197
清蒸蟶子怎麼做-清蒸蟶子的做法
  • 清蒸蟶子怎麼做-清蒸蟶子的做法

  • “今天買的蟶子非常肥,胖嘟嘟的,分享一個原汁原味的做法。”食材明細主料蟶子(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料料酒(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蟶子的做法步驟1、蟶子清洗乾淨,去掉邊上的黑膜。2、盤子鋪一層薑絲。3、蟶子鋪在薑絲上,再撒上薑絲,倒1勺料酒。4、水開...
  • 30719
清蒸丸子怎麼做-清蒸丸子的做法
  • 清蒸丸子怎麼做-清蒸丸子的做法

  • “丸子,園園的,有團團園園的寓意”食材明細主料肉餡(適量)胡羅卜(適量)木耳(適量)香菇(適量)娃娃菜(一顆)澱粉(適量)輔料鹽(少許)葡萄酒(少許)葱(少許)姜(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清蒸丸子的做法步驟1、超市買的肉餡,自己再剁剁。在剁時加入些葱、姜一起剁碎。2、剁好的...
  • 14405
清蒸獅子頭的做法 清蒸獅子頭(鴻運當頭) 清蒸獅子頭怎麼做
  • 清蒸獅子頭的做法 清蒸獅子頭(鴻運當頭) 清蒸獅子頭怎麼做

  • “他的生日餐”食材明細主料肉糜(半斤)輔料山藥(半根)配料米酒(2勺)醋(少許)鹽(少許)生粉(少許)雞蛋清(一個)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸獅子頭的做法步驟1、肉切成肉糜,放入蛋清、鹽、調好2、山藥切丁3、將山藥切碎後加入肉糜拌勻4、將山藥切碎後加入肉糜拌勻5、放入...
  • 32849
清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做
  • 清蒸茄子的做法 減脂清蒸茄子 清蒸茄子怎麼做

  • “清蒸茄子,夏天吃膩了紅燒油炸的茄子,來點清淡的清蒸茄子,刮油減脂效果很好!”食材明細主料茄子(一個)調料香油(適量)葱花(適量)獨蒜(1個)小米辣(2個)蠔油(適量)鹽(適量)減鹽生抽(適量)花椒粉(適量)花生油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸茄子的做法步驟1、茄子切段,一段分4節,減少與調...
  • 20477
姜葱蒜蓉蒸聖子皇怎麼做-姜葱蒜蓉蒸聖子皇的做法
  • 姜葱蒜蓉蒸聖子皇怎麼做-姜葱蒜蓉蒸聖子皇的做法

  • “清蒸的聖子皇更加鮮美。”食材明細主料聖子皇(700g)粉絲(3小扎)輔料蒜(1整粒)姜(1小塊)葱(3根)油(2大匙)鹽(3/4小匙)鮑魚汁(1.5大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)姜葱蒜蓉蒸聖子皇的做法步驟1、聖子皇清洗乾淨外殼。2、用小刀剖開,清洗乾淨裏面的腸子髒東西。3、清洗好的聖子皇。4...
  • 30562
清蒸蟶子要蒸多久
  • 清蒸蟶子要蒸多久

  • 5分鐘左右。蟶子屬於海產品,帶有海鮮的腥味,需要用料酒等調料去腥。買回來的蟶子要放在清水中,讓它吐出泥沙後洗淨外殼才能做菜。蒸好的蟶子會流出很多的汁水,這個汁水可以使用,並且會增加蔬菜的香味,可以配合金針菇一起食用,會更加鮮香。...
  • 11055
蒜蓉蒸聖子的做法 蒜蓉蒸蟶子 蒜蓉蒸聖子怎麼做
  • 蒜蓉蒸聖子的做法 蒜蓉蒸蟶子 蒜蓉蒸聖子怎麼做

  • “鮮味!”食材明細主料蟶子(500克)輔料蒜蓉(1個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸聖子的做法步驟1、把鮮蟶子,開肚去腸,把殼清洗乾淨2、準備蒜蓉3、蒜蓉放上蟶子面。開鍋焼水至滾後蒸一分半鐘完成。完成後可加上滾油或醬油也可。小竅門必定要清洗乾淨!...
  • 6856
清蒸茄子怎麼做-清蒸茄子的做法
  • 清蒸茄子怎麼做-清蒸茄子的做法

  • “終於找回小時候吃茄子的味道,要整個茄子蒸熟再切開放料,淋熱油,更原汁原味。”食材明細主料茄子(3個)輔料蒜末(適量)葱(少許)白芝麻(1匙)調料醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸茄子的做法步驟1、自家種的那種茄子。2、洗乾淨,整個放入盤中。3、大火蒸八分鐘。4、倒掉多...
  • 20322
清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法
  • 清蒸梭子蟹怎麼做-清蒸梭子蟹的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(8個)姜(1塊)輔料鹽(1勺)白醋(1勺)調料姜(1塊)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸梭子蟹的做法步驟1、購買梭子蟹.2、買回來的梭子蟹清洗乾淨,放鹽,白醋,姜,醃製10分鐘,開水上鍋蒸15分鐘.3、這個是母蟹,水一定燒開再蒸.4、沾料:醋,醬油,蒜,薑末,小葱,少量鹽,沾着吃更美味~5...
  • 22325
清蒸蟶子的做法 喜歡那口清蒸的原汁原味-----清蒸蟶子 清蒸蟶子怎麼做
  • 清蒸蟶子的做法 喜歡那口清蒸的原汁原味-----清蒸蟶子 清蒸蟶子怎麼做

  • “很喜歡去海邊,打着赤腳,漫步綿軟的沙灘,吹着海風,任憑長髮隨之飄揚,抬起頭,望着蔚藍的天空,閉上眼睛,拋開所有的煩惱,伸出雙手把整個大海擁入懷中。隨着每一個潮起潮落,放飛所有的開心與快樂!除了這樣的沙灘,一望無際的海田也是我很喜歡的地方,雖然我不太習慣站在那樣的泥巴里,也不習...
  • 25992
專題