家常第三鮮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

土豆 ：250
青椒 ：250
茄子 ：250

輔料

醬油 ：少許
糖 ：少許
雞精 ：少許
蒜 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 把茄子去皮 土豆切塊 青椒切小片

2. 準備調料 蒜末 糖 雞精 鹽 醬油少許備用

3. 點上火放少許油 又問控制在8成熱 開始下一步

4. 先把茄子 放鍋炸一下 撈出

5. 在邊炒一下青椒

6. 土豆也過油翻炒一下 都盛盤在一起

7. 油熱把把備好的蒜末等調料進行邊炒

8. 在放醬油或生抽

9. 將剛剛過油的三樣菜再次放到鍋裏進行翻炒

10. 翻炒大約10分鐘

11. 鮮香的第三鮮就做好了 少放醬油 開吃吧

烹飪技巧

注意控油