好吃的茄絲炒粉條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子，蔬菜類而且茄子價格便宜實惠，盛產於中國各類，適用於中國各類人羣食用，茄子炒粉絲，本來屬於北方菜，是適合東北人，尤其北方人民的最愛，是北方人羣家常菜的首選。茄絲炒粉絲，是將茄子切成絲將粉絲炒在一起，做法簡單易學，茄絲炒粉條是適合家常菜的首選。

主料

茄子 ：2個
粉絲 ：1把

輔料

食用鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

茄子洗淨，切片備用。

粉條洗淨泡軟備用。

鍋內不放油，燒熱鍋，倒入茄子，煸炒至軟。

將茄子炒軟。

將炒軟的茄子推至一邊，放一塊葷油融化後倒入薑片和青椒。

將茄子和青椒翻炒均勻後倒入粉條，並加入半碗水。

中火慢燉，將水收幹，加鹽，五香粉。

撒少量的小葱就可以出鍋了。