家常茄絲炒粉條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常茄絲炒粉條，是在一次偶然的機會下吃到的。當時並不知道這道菜，然後有一天，自己想要做飯的時候，發現冰箱裏的食材只有茄子和粉條。便用這兩道菜做成了一道新蔡。做出來的時候，不知道能不能吃，但吃到嘴裏的時候，發現味道還不錯，就有了這道菜。

主料

茄子 ：1個
粉條 ：50

輔料

香油 ：適量
蝦皮 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.茄子切絲，粉條掉水過涼水盛碗裏，葱蒜切好。

3.鍋裏放油加熱放入葱蒜炒香

4.在放入茄絲翻炒

5.在放粉條翻炒加適量生抽

6.加入適量蝦皮翻炒

7.加入適量鹽香油翻炒出鍋

8.出鍋盛盤可以享用了

烹飪技巧

這道菜要大火翻炒不能炒時間長了