![魚餅炒芥蘭怎麼做-魚餅炒芥蘭的做法]( "魚餅炒芥蘭怎麼做-魚餅炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（750g）魚漿（340g）輔料葱（2根）蒜（4瓣）蠔油（2大匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚餅炒芥蘭的做法步驟1、葱切葱花。2、把葱放入魚漿裏，順時針攪拌均勻。(買的現在魚漿。)3、蒜去皮剁末。4、芥蘭切洗乾淨。5、熱油鍋，把魚漿放入，用鏟子壓薄成大片，煎至兩面金黃...
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![爆炒芥蘭怎麼做-爆炒芥蘭的做法]( "爆炒芥蘭怎麼做-爆炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（1顆）輔料蒜瓣（3個）小米辣（2個）調料油（20g）鹽（4g）味素（1g）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭去皮，洗乾淨，切片。2、放入鹽1克。3、用筷子攪拌均勻，醃製15分鐘。4、醃製好的芥蘭，沖洗乾淨，瀝乾水份備用。5、蒜瓣切片，小米辣切段。6、熱鍋起油。7、...
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![芥蘭炒蛋怎麼做-芥蘭炒蛋的做法]( "芥蘭炒蛋怎麼做-芥蘭炒蛋的做法")
- “芥蘭不僅清甜脆嫩、營養豐富，而且有非常不錯的藥用保健功效。中醫認為，芥藍味甘，性辛，有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效；現代醫學認為芥藍含有豐富的維生素A、維生素C，經常食用有降低膽固醇、軟化血管、抗癌、預防心臟病的作用。芥藍中還含有一種苦味物...
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![炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法]( "炒芥蘭怎麼做-炒芥蘭的做法")
- “芥蘭，消暑解熱，潤腸通便，保護肝臟。”食材明細主料芥蘭（300克）輔料油（適量）鹽（適量）蒜蓉（少許）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨整成段。2、鍋燒熱後，下油燒熱，再下蒜茸片刻，即下芥蘭翻炒，菜炒軟時調味。3、熟時淋上明油出鍋裝盤。...
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![臘肉炒芥蘭怎麼做-臘肉炒芥蘭的做法]( "臘肉炒芥蘭怎麼做-臘肉炒芥蘭的做法")
- “臘肉曬好了各種菜品上桌啦，今天買的芥蘭很嫩，配臘肉剛剛好！”食材明細主料臘肉（適量）芥蘭（適量）輔料姜（少許）蒜（少許）調料油（少許）醬油（少許）米酒（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒芥蘭的做法步驟1、準備:芥蘭洗乾淨將根部削皮一下口感更好。2、姜蒜末。3、蒸熟的臘肉...
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![清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法]( "清炒芥蘭怎麼做-清炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）輔料蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末。3、倒入芥蘭翻炒加入鹽調味即可。4、裝盤。...
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![薑末炒芥蘭怎麼做-薑末炒芥蘭的做法]( "薑末炒芥蘭怎麼做-薑末炒芥蘭的做法")
- “很鮮嫩的芥蘭，配薑末，好美味的小炒。”食材明細主料芥蘭（300克）輔料薑末（適量）調料油（少許）鹽（少許）糖（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑末炒芥蘭的做法步驟1、備好食材：芥蘭用淡鹽水泡清洗乾淨，改刀切一分二，剁點薑末。2、熱鍋放油，下薑末小火炒一會兒。3、下芥蘭大火翻炒至斷...
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![芥蘭炒肉怎麼做-芥蘭炒肉的做法]( "芥蘭炒肉怎麼做-芥蘭炒肉的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）瘦肉（適量）輔料油（適量）醬油（2茶勺）沙茶醬（1茶勺）蠔油（半茶勺）生粉（半茶勺）雞精（1/3茶勺）鹽（適量）蒜頭（2顆）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭炒肉的做法步驟1、因為我沒有剛開始就拍醃製料下完才拍，三個主要我是地地道道的潮汕人這種沙茶王很好吃難買淘寶應該有2、...
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![薑汁炒芥蘭怎麼做-薑汁炒芥蘭的做法]( "薑汁炒芥蘭怎麼做-薑汁炒芥蘭的做法")
- “薑汁炒芥蘭是小時候最喜歡吃的菜了，口感爽脆的芥蘭，濃濃的薑汁味，還有淡淡的白蘭地酒的香氣，口中充滿了香香甜甜的味道。兒時的記憶多麼美好，今天再次重温這款廣東菜：薑汁炒芥蘭。”食材明細主料姜（一塊）芥蘭（250g）清水（一鍋）輔料白糖（兩匙）生抽（少許）白蘭地酒（一匙）鹽（一匙）味精（少許）食用油...
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![清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做]( "清炒芥蘭的做法 清炒菜心/芥蘭 清炒芥蘭怎麼做")
- “芥蘭和菜心的做法都是一樣的”食材明細主料芥蘭（500g（或菜心））輔料姜（5片左右）蒜（2粒）蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒芥蘭的做法步驟1、菜心洗淨2、姜蒜準備好3、先把水煮開煮兩三分鐘菜心，之後用涼水衝幾遍4、熱鍋，倒油，爆一下姜蒜，倒入菜心翻炒5、三分鐘左...
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![紅椒炒芥蘭怎麼做-紅椒炒芥蘭的做法]( "紅椒炒芥蘭怎麼做-紅椒炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）紅椒（適量）輔料蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅椒炒芥蘭的做法步驟1、紅椒、芥蘭、蒜瓣清洗乾淨。2、芥蘭切片，紅椒切絲，蒜瓣拍扁切碎。3、沸水中加點油鹽，放入芥蘭焯水，撈出過涼。4、鍋中放油，小火炒香蒜末。5、放入芥...
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![潮式方魚炒芥蘭的做法 潮音潮人：潮式方魚炒芥蘭 潮式方魚炒芥蘭怎麼做]( "潮式方魚炒芥蘭的做法 潮音潮人：潮式方魚炒芥蘭 潮式方魚炒芥蘭怎麼做")
- “方魚，鱸形目，方頭魚科。體延長，側扁，頭鈍圓，近方形，兩頜有細小圓錐齒，體被櫛鱗，背鰭延長，體側紅色，腹部淡紅色。方魚為近海中下層魚類，肉味佳美，沿海地區常供食。方魚的魚骨、魚皮及魚眼營養豐富，蛋白質含量高，體質虛弱症或病後康復期的患者可用之熬粥食用。那麼在我們潮汕地區，會怎樣...
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![姜炒芥蘭怎麼做-姜炒芥蘭的做法]( "姜炒芥蘭怎麼做-姜炒芥蘭的做法")
- “現在的芥蘭正是季節哦，來一把吧，介蘭配姜，絕配啊”食材明細主料芥蘭（一斤）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜炒芥蘭的做法步驟1、把芥蘭洗淨，去頭部老皮2、切滾刀，如果還覺得厚，再一分為二切開。3、鍋內放油，放入薑片爆香，再放入芥蘭炒4、炒至八成熟時放...
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![肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人：肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做]( "肉餅芥蘭飯的做法 潮音潮人：肉餅芥蘭飯 肉餅芥蘭飯怎麼做")
- “潮汕有一句很出名的飲食諺語，叫“好魚馬鮫鯧，好菜芥藍薳，好戲蘇六娘”。馬鮫魚和鯧魚，都是潮汕人所認為的“好魚”，價格昂貴。以上世紀六、七十年代的水產收購價來説，馬鮫魚要比龍蝦和石斑魚都略高一些。芥藍薳指芥藍菜的花苔，被潮人當成眾蔬之首，常用豬油和魚露爆炒。現在我就...
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![小炒芥蘭怎麼做-小炒芥蘭的做法]( "小炒芥蘭怎麼做-小炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（250g）輔料食鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭用小蘇打水浸泡十五分鐘，沖洗乾淨撈出。2、炒鍋燒熱下油，將芥蘭頭部去皮剖成兩半，放入鍋中翻炒。3、放入芥蘭嫩葉一起翻炒。4、炒至變色，沿着鍋邊淋上少許開水。5、待芥...
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![臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做]( "臘味炒芥蘭的做法 【粵菜】臘味炒芥蘭 臘味炒芥蘭怎麼做")
- “暫時性滴“吻別”了家鄉的臘肉，想吃的話得等到下年咯，臘肉熬出的油炒菜味道就是不一樣，真的特別滴香哦。芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。”食材明細主料芥蘭（500g）臘肉（50g）輔料姜蒜（適量）食用油（適量）配料鹽（適量）蠔...
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![甜椒炒芥蘭怎麼做-甜椒炒芥蘭的做法]( "甜椒炒芥蘭怎麼做-甜椒炒芥蘭的做法")
- “芥蘭菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。”食材明細主料芥蘭（4根）甜椒（1個）大蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）甜椒炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭4根，甜椒1個，大蒜半頭。2、芥蘭去皮。3、...
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![豆豉鯪魚炒芥蘭怎麼做-豆豉鯪魚炒芥蘭的做法]( "豆豉鯪魚炒芥蘭怎麼做-豆豉鯪魚炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（900g）豆豉鯪魚（1罐(184)g）輔料蠔油（1大匙）糖（1/2茶匙）油（2茶匙）蒜（4瓣）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉鯪魚炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨，切段。2、蒜剁末。3、熱油鍋，把蒜末爆香。(油不要放多，豆豉鯪魚很油的。)4、豆豉鯪魚裏的油倒出不要。5、把豆豉鯪魚放入炒...
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![油渣炒芥蘭 怎麼做-油渣炒芥蘭 的做法]( "油渣炒芥蘭 怎麼做-油渣炒芥蘭 的做法")
- 食材明細主料芥蘭（250g）油渣（適量）輔料蒜末（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒芥蘭的做法步驟1、芥菜。2、清洗乾淨後切段。3、炒熟的油渣。4、蒜末。5、油渣倒入，爆香蒜。6、先放入芥蘭梗炒熟。7、再放入芥蘭葉炒軟。8、撒點水，菜葉更脆嫩，再加入適量...
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![芥蘭炒飯的做法 【芥蘭炒飯】-----媽媽的味道 芥蘭炒飯怎麼做]( "芥蘭炒飯的做法 【芥蘭炒飯】-----媽媽的味道 芥蘭炒飯怎麼做")
- “《舌尖上的中國·家常》中這樣説道：母親總是用食物給孩子留下最好的味道。想想看，想家，確實首先想念的是媽媽的味道，一碗炒飯，一碗拉麪，一碗餃子，當時覺得並沒有多麼特別，當你遠行，才覺得那是世界上最好的美味。媽媽的味道寄於情，媽媽的味道至真。對於母親而言，手藝和刀法並不是她...
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![芥蘭魚丸湯怎麼做-芥蘭魚丸湯的做法]( "芥蘭魚丸湯怎麼做-芥蘭魚丸湯的做法")
- 食材明細主料芥蘭（適量）魚丸（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蝦乾（適量）豆腐泡（適量）幹香菇（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芥蘭魚丸湯的做法步驟1、原料圖2、準備食材，葱姜切末，豆腐泡切絲，幹香菇泡發對切，芥蘭把菜梗和菜葉分開切3、坐鍋倒入油，葱...
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![牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做]( "牛肉炒芥蘭的做法 【潮州】牛肉炒芥蘭 牛肉炒芥蘭怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）芥蘭（適量）輔料油（適量）澱粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒芥蘭的做法步驟1、首先，洗淨牛肉，下適量的澱粉，一點點油（油的量可根據個人口味下），拌勻。2、其次，洗好芥蘭，菜乾切成小塊3、在煮鍋裏把芥蘭煮熟，當然了也可以用大鼎煮（就是大鍋啦，潮州話是叫...
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![素炒芥蘭怎麼做-素炒芥蘭的做法]( "素炒芥蘭怎麼做-素炒芥蘭的做法")
- “新春佳節家人團聚，免不了吃吃喝喝，大魚大肉吃膩了，來道小清新，簡單又快手，無論是家常菜還是宴客菜，都是不錯的選擇，2元炒一盤，脆嫩爽口，解毒還補鈣。”食材明細主料芥藍（1把）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白糖（適量）大蒜（3瓣）毛葱（少許）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒芥蘭...
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![蒜末炒芥蘭怎麼做-蒜末炒芥蘭的做法]( "蒜末炒芥蘭怎麼做-蒜末炒芥蘭的做法")
- 食材明細主料芥蘭（500克）輔料蒜末（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（少許）木糖醇（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜末炒芥蘭的做法步驟1、將芥蘭摘去老葉，泡洗乾淨。2、斜刀切好。3、備姜薑末，多一點。4、熱鍋放油下姜蒜末小火炒香。5、放入芥蘭的同時，開水適量一起倒入鍋裏，這樣開...
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![魷魚芥蘭炒米粉的做法 潮汕美食——魷魚芥蘭炒米粉 魷魚芥蘭炒米粉怎麼做]( "魷魚芥蘭炒米粉的做法 潮汕美食——魷魚芥蘭炒米粉 魷魚芥蘭炒米粉怎麼做")
- “雙節過的可真快啊，感覺一眨眼的功夫就過去了。菁廚也有段時間沒和大家聯繫了，不知道各位朋友過的怎麼樣？好想念你們啊。菁廚希望大家快樂每一天！菁廚在此謝謝大家對我母親的祝福，由於在家上網的比較少，所以沒辦法一個一個的回覆大家的祝福，在此一併鄭重的謝謝各位朋友的祝福，謝...
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味味甜
