家常菜墨魚炒西芹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
墨魚 :300
油 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
主料
西芹 :100墨魚 :300
輔料
鹽 :適量油 :適量
雞精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.食材準備:墨魚、西芹。
2.墨魚洗淨,切條,西芹洗淨切片。
3.鍋熱水,放入墨魚焯一下,撈出。
4.鍋熱油,放入墨魚,放料酒,快速翻炒,撈出。
5.鍋熱油,放入西芹和鹽、快速翻炒後。
6.接着放入墨魚,繼續翻炒,蓋上蓋,燜燒半分鐘,最後放入雞精,再翻拌後關火,上桌。
墨魚炒之前,要用熱水焯一下。
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