香脆掉渣燒餅如何做簡單又好吃

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

與顏色豔麗花樣繁雜的西式點心相比，掉渣燒餅作為中式麪點突出重圍，深受大眾喜愛。燒餅表面酥脆，餡料汁水豐富，讓人吃後回味無窮，念念不忘 。味道偏鹹，十分鮮美。一口下去牛肉的香味瞬間迸發，混合着表面芝麻的香氣，簡直讓人慾罷不能啊！

主料

低筋麪粉 ：300

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
酵母 ：適量
牛肉餡 ：100
姜 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

先將麪糰揉好，發酵2個小時左右

在這期間，將大葱和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，鹽，五香粉和孜然粉；

面發好後，做成5個麪糰，滾圓，餳15分鐘；

取出一個擀圓，刷上一層薄薄的橄欖油，鋪上牛肉餡

灑上白芝麻

烤箱200°預熱，烤15分鐘即可