當前位置:味味甜 >

關於奶油蛋糕的餐飲百科

顏值高的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 顏值高的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個低粉:75輔料植物奶油:200牛奶:60鹽:1油:30細砂糖:50具體步驟1.把蛋黃蛋清分離,蛋黃內加油加奶加25g糖1g鹽2.將蛋清打至泡沫加三分之一糖3.打至6分狀接着把剩下的糖加入進去4.將蛋清打至短尖角5.將蛋...
  • 7306
老爸的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 老爸的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料麪粉:100輔料雞蛋:4個牛奶:3勺淡奶油:250m|白糖:2勺油:3勺具體步驟1.把蛋黃和蛋白分離。2.蛋黃中加牛奶、糖等。3.把低筋麪粉倒入蛋黃液中攪拌均勻。4.把蛋白打發後,加入蛋黃中攪拌均勻,倒入電飯鍋蒸20分鐘,成型。...
  • 10605
開胃的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 開胃的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:100ml低筋麪粉:80雞蛋:3個糖:60輔料油:20具體步驟1.蛋黃蛋清分離。2.蛋黃蛋清分離3.蛋黃中加入低粉4.混合均勻5.雞蛋加糖打發6.打發至乾性發泡7.蛋白分次加入蛋黃糊中,十字畫法混合8.再加入混合9.全...
  • 8649
不是生日蛋糕的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 不是生日蛋糕的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做奶油蛋糕,奶油蛋糕做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚上作為一個主食來食用,而且做一次也可以放入冰箱以後再吃,一...
  • 29012
奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕——異於戚風的另一種口感 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕——異於戚風的另一種口感 奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(100g)細砂糖(100g)雞蛋(100g)淡奶油(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、將奶油加入細砂糖用打蛋器由低速轉入中速打翻,然後分次加入雞蛋打翻成乳膏狀;2、篩入低筋粉和泡打粉,攪拌均勻後放入模具中鎮平;3、放入烤箱(預熱170度)烘烤25分...
  • 28214
玉盤珍饈的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 玉盤珍饈的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:85牛奶:40雞蛋:5個花生油:40輔料白沙糖:100黑巧克力:3塊白醋:3滴鹽:1動物性奶油:400草莓:6粒芒果:3個具體步驟1.蛋清和蛋黃分離2.蛋黃中加入30克白沙糖3.加入40克牛奶和40克花生油4.加入低筋麪粉,攪拌均勻5....
  • 28660
最愛的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 最愛的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時小仙女們最喜歡的甜品非情人節蛋糕莫屬了。奶油蛋糕的外表白白嫩嫩的,像果凍一樣Q彈哦。那現在小編要教大家如何在家制作奶油蛋糕哦,做奶油蛋糕的重點在於,各種材料的比例要掌握好哦。相信寶寶們跟隨小編的腳...
  • 29271
香甜的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時奶油蛋糕,看起來非常的可愛哦,充滿了少女心哦。奶油蛋糕外表白嫩嫩的,看起來十分的清爽清涼,味道也是甜而不膩的,下面就讓小編教大家如何做出美味又好吃的奶油蛋糕吧。主料六寸戚風蛋糕:1個輔料淡奶油:350g綿白糖...
  • 30879
簡單版奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時吃貨寶寶們最喜歡的甜品非奶油蛋糕莫屬了。但是寶寶們又懶得大老遠跑去外面的蛋糕店買,而且價格也不算便宜。那現在小編要教大家如何在家利用烤箱製作奶油蛋糕哦,做奶油蛋糕的重點在於,各種材料的比例要掌握...
  • 3996
奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲寶遲到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 奶油蛋糕-菲寶遲到的生日蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “菲寶的生日在工作日沒時間給她做,延期到週末一起動手製作吧,這也是我第一次做裱花蛋糕”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(75G)淡奶油(300G)香蕉(一根)輔料色拉油(40G)白砂糖(90G)牛奶(70G)白醋(一小勺)食用色素(一滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、蛋黃與蛋白分開,蛋黃加...
  • 27357
美味奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 美味奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘自制的奶油蛋糕可是非常好吃的,只做一個最簡易的奶油蛋糕也十分的簡單,簡單的小蛋糕就能帶來好的口感,小孩都是無法抗拒的,如果覺得不夠好看的話,在上面點綴上小水果也是很好的,或者用不同顏色的奶油擠出可愛的...
  • 5743
奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 自制奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • “又有小朋友過生日了,奶油蛋糕當然是最受歡迎的了。原先我想做個黑森林蛋糕的,天氣太熱,刨的黑巧克力碎容易粘在一塊兒,於是“黑森林”改成了“綠森林”,為了不浪費食材,蛋糕中間還是夾的黑櫻桃,蛋糕上面也點綴了一些黑櫻桃。”食材明細主料戚風蛋糕(1個(8寸))輔料獼猴桃(適量)黑櫻桃...
  • 9524
噴香的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 噴香的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料八寸戚風蛋糕:1個輔料淡奶油:400牛奶:100草莓:2個黃色素:1滴魚膠片:2.5片粉色素:1滴綿白糖:40具體步驟1.戚風蛋糕剪去邊,比蛋糕模具小一圈即可,然後一切二。2.300克淡奶油加入30克白糖,打發至略顯紋路,放入冰箱冷...
  • 11211
自制奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油蛋糕,可以説是小編最喜歡的甜品了。在做好的奶油蛋糕上加點水果,讓原本就鮮甜好吃的蛋糕更加的美味了。小編最喜歡的就是蘋果了,通常都會加很多蘋果進去哦。廢話不多説了,大家快來跟我一起diy這道美味又...
  • 6699
在家做的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 在家做的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料戚風蛋糕:1個奶油:400輔料白糖:50魚膠片:2.5片牛奶:50具體步驟1.戚風蛋糕一個切成2片備用2.奶油400克3.加糖打發至7成4.魚膠片用冷水泡軟5.牛奶放入温水裏蒸,再放入泡軟的魚膠片,魚膠片融化後倒入打好的奶油...
  • 30982
誘人的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 誘人的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料戚風蛋糕:一個水果:若干輔料奶油:適量具體步驟1.戚風蛋糕切成兩片,中間加上奶油和水果,兩片放在一起,用奶油抹好。2.在蛋糕上畫上印〔帽子、衣服、鼻子、眼睛〕將衣服和蛋糕外圍塗上淡橘色的奶油。用紫色奶...
  • 25599
芳香四溢的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋糕:l50g輔料奶油:70具體步驟1.延長江蘇省無錫市人民政府辦公室裏頭銜太平洋汽車網車友會車標申請人民間斷電視二級流域內部隊員工資本月餅的!2.丫丫子弟妹妹妹子彈簧一樣啊?3.奴才有限公司招聘求職招聘...
  • 19276
#愛美食#奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • #愛美食#奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料8寸戚風蛋糕:1個淡奶油:250白砂糖:25輔料草莓:適量藍莓:適量芒果:適量具體步驟1.將250克淡奶油倒進乾淨的容器裏,加入25克白砂糖。2.用電動打蛋器將淡奶油打至9分發,如圖所示。3.準備一個8寸戚風蛋糕。4.將蛋...
  • 19878
DIY奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • DIY奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奶油蛋糕,是一個很休閒很美味的食品,喜歡它的人羣可真是多的去了,非常適合宅在家嘴饞的小仙女們食用噢。它的做法非常簡單,只要家中有烤箱就能完成哦,廢話不多説,就由小編帶領各位小仙女們行動起來吧。主料白糖...
  • 11838
「家有大廚」奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料戚風蛋糕:1個淡奶油:500輔料糖:30可可粉:10具體步驟1.500克淡奶油加入30克糖2.淡奶油打發,打至硬性發泡3.把一小部分奶油取出,放入可可粉4.攪拌均勻5.裝入裱花袋,剩餘奶油也裝入裱花袋6.戚風蛋糕一個,把牙籤...
  • 16212
色香味俱全的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料蛋糕:8寸輔料巧克力醬:少量抹茶:少量淡奶油:200ml奧利奧餅乾:4塊具體步驟1.做一個8寸的威風蛋糕,這裏不寫了2.做好的8寸蛋糕放涼、切成三份、中間塊是旁邊一塊蛋糕的三倍3.200ml淡奶油放盆裏,底下放冰水,打發12分...
  • 14782
奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做
  • 奶油蛋糕的做法 KT貓奶油蛋糕 奶油蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)輔料雞蛋(5個)黃油(30g)水(100g(或者牛奶))糖(80g)奶油(適量)巧克力(適量)黃桃(適量)橙(適量)菠蘿(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、材料準備齊全,把蛋黃和蛋白分離,先把蛋黃攪拌均勻加入20g白糖繼續攪拌,再加入水攪拌均勻後,麪粉分次篩入...
  • 12200
奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法
  • 奶油蛋糕怎麼做-奶油蛋糕的做法

  • “今天自己在家做一個水果奶油蛋糕,美味極了!”食材明細主料雞蛋(7個)輔料低筋麪粉(120克)調料牛奶(適量)水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶油蛋糕的做法步驟1、準備七個雞蛋,蛋白蛋黃分開放,蛋白放入一個無水無油的盆中。2、蛋黃放在另外一個盆中。3、電飯鍋內膽底部刷...
  • 4501
回味無窮的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料細砂糖蛋清用:70低筋麪粉:120植物油:75泡打粉:5牛奶:80蛋黃:4個細砂糖蛋黃用:30蛋清:4個輔料蘋果:一個淡奶油:200黃桃:6塊白砂糖:20具體步驟1.1,先將蛋清和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆中,烤箱預熱150度。2.2,將蛋黃內加...
  • 11370
自己做的奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料葵花籽油:50糖:50低粉:100雞蛋:5個牛奶:50輔料糖粉:20巧克力豆:適量淡奶油:100具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清,蛋清打在無水無油器皿中。2.然後先打發蛋清,分三次加40克糖打發至硬性蛋白即可(提起打蛋頭可以拉出一個...
  • 6589
專題