魚膠紫菜蛋卷怎麼做-魚膠紫菜蛋卷的做法

“紫菜搭配魚肉又鮮又香，大美味了，有1O年沒做過了，本來應該用薄海苔做更好，但家裏只有烤紫菜，所以做成現在這個樣子。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚膠紫菜蛋卷的做法步驟

• 1、把魚搞淨，去骨，把肉用刀背剁鬆，取肉。

• 2、蛋加鹽，麪粉，少許水調勻，煎成薄餅。

• 3、魚膠調好味，抹在蛋餅上面，再放入紫菜。

• 4、放好紫菜後捲起，放入鍋內蒸熟。

• 5、蒸熟後，把蛋卷壓扁放涼切塊，放入鍋中煎。

• 6、起鍋裝盤。