辣烤鮁魚(簡單版)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
料酒 :適量
薑片 :適量
辣椒粉 :適量
辣椒醬 :1湯匙
蒜瓣 :適量
鹽 :適量
洋葱絲 :適量
主料
鮁魚 :3條料酒 :適量
薑片 :適量
辣椒粉 :適量
辣椒醬 :1湯匙
蒜瓣 :適量
鹽 :適量
輔料
五香粉 :適量洋葱絲 :適量
具體步驟
1.鮁魚解凍去頭尾去內臟。
2.姜切成絲,蒜切碎,洋葱切絲備用。
3.在魚身上斜切幾刀(更好的入味)
4.倒入適量料酒。
5.倒入各種調料
6.倒入薑絲蒜丁洋葱絲,在魚身上均勻的抹開。
7.辣椒醬。
8.再放一湯匙辣椒醬均勻的在魚身抹開,最好按摩一下能更好的入味,蓋上保鮮膜醃製2小時以上。(中間最好翻動幾次)
9.烤盤鋪錫紙(錫紙要能包住魚,不要太小),擺上醃好的魚
10.再將醃製的調料湯汁倒在魚身上。
11.錫紙包住魚身,送入預熱好的烤箱200度上下火中層15分鐘即可。
12.出爐趁熱就可以吃了。
要想入味,最好將魚醃製一段時間,時間越長入味就越好。烤箱的温度根據自家烤箱條件設定。可以根據自己口味放調料。
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