滋養香滷牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

滋養香滷牛肉是一道由牛腱子加入不同的食材共同製作而成的美食。其中牛肉含有豐富的營養成分，含有豐富的維生素含量和人體所需的微量元素鉀和鐵的含量都是非常之高的。能夠強健筋骨，利尿消腫，滋補脾胃，製作成美味的滷牛肉，營養美味又健康

主料

牛腱子 ：1只

輔料

蠔油 ：適量
生抽 ：適量
冰糖 ：適量
香葉 ：適量
小米椒 ：適量
小茴香 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：適量
香菜 ：適量
老抽 ：適量
花雕酒 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.牛腱肉一切二.放在清水中泡20分鐘.

2.冷水下鍋，大火煮開，繼續滾煮10分鐘.

3.各種香料沖洗淨.

4.放入鍋中，添加花雕酒.老抽.生抽.蠔油.冰糖大火煮開

5.然後放入牛腱再次煮開後倒入九陽電飯煲中.

6.蓋上蓋.設置煮1小時.

7.到點後取出牛腱.放涼切片.撒上香菜末即可食用，

烹飪技巧

可以讓牛腱在滷水中多浸泡幾小時更入味，也可以撈出入冰箱冷藏間保存.