自制酒漬葡萄乾燕麥餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：125
燕麥 ：125

輔料

黃油 ：60
大個全蛋 ：1個
泡打粉 ：1/8小勺
牛奶 ：2大勺
檸檬汁 ：1/2小勺
糖 ：60
郎姆酒 ：50
鹽 ：1/8小勺
葡萄乾 ：100
肉桂粉 ：1/4勺

具體步驟

1.葡萄乾用水漂洗浮塵、放小碗中用郎姆酒泡兩小時以上，至膨脹軟化。

2.烤箱180度預熱。烤盤裏事先鋪上防沾油紙。

3.厚底小鍋小火融化黃油至煮開起泡後，將黃油液淋入燕麥片拌勻。

4.然後加入糖拌勻。

5.蛋事先打散、慢慢倒入燕麥片中拌勻。

6.依次加入牛、鹽、肉桂粉、檸檬汁、拌勻。

7.麪粉、泡打粉事先篩過，分次加入燕麥糊裏拌勻。

8.用勺按直徑6CM左右大小，分別將麪糊在烤盤油紙上做成小圓餅形。

9.入烤箱烤30-40分鐘即可。