家常蒜蓉蝦如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮中蝦約 ：600g
蒜蓉 ：3湯匙
紅椒 ：半隻
葱粒 ：1湯匙
香菜 ：少許
老抽及生抽各 ：1/3湯匙。
紹酒 ：1/3湯匙
胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。

2. 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮5分鐘，取出。

3. 將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入葱粒及紅椒粒。

4. 將香菜放上蝦面，淋上熟油。

5. 將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用