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關於牙籤的餐飲百科

猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做
  • 猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做

  • “猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道,聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候,但是我又不想吃太多肉,於是想用這肉味的菌類代替。剛好在網上看到猴頭菇肉味做法的視頻,我改良了一下,就變成牙...
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黑椒牙籤肉的做法 用鍋做出的燒烤味——黑椒牙籤肉 黑椒牙籤肉怎麼做
  • 黑椒牙籤肉的做法 用鍋做出的燒烤味——黑椒牙籤肉 黑椒牙籤肉怎麼做

  • “小時候特別喜歡街上賣的羊肉串,首先是美味,其次是覺得串起來吃肉很新鮮,唯一的缺點就是煙熏火燎的讓人不舒服。後來街上有賣牙籤肉的,很好奇,就感覺這個是羊肉串的縮小版,只是不用去聞那濃重的煙火味。現在我也不去街上買了,因為自己也可以用平底鍋做出美味的牙籤肉,街上的燒烤...
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培根牙籤油條怎麼做-培根牙籤油條的做法
  • 培根牙籤油條怎麼做-培根牙籤油條的做法

  • “中國人早餐喜歡油條配豆漿,簡單好吃,省時間,可是買來的油條往往會吃不完,剩了下頓不好吃,那怎麼辦呢?”食材明細主料油條(2根)培根(幾條)輔料香葱(幾根)馬蘇裏拉芝士(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根牙籤油條的做法步驟1、昨天吃剩的兩根油條。2、用剪刀從中間把裏面一層...
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好吃的牙籤羊肉做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的牙籤羊肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在東北菜館裏面,牙籤羊肉這道菜呢是很常見的,那些北方菜館的話都基本會有這道菜的存在的,我上次在黑龍江餃子店吃的,就是這個牙籤羊肉了,撒上了我最愛的孜然還有胡椒粉,嫩嫩的羊肉,真的是超棒的,所以我今天就決定...
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懶人版如何做簡單又好吃-牙籤肉
  • 懶人版如何做簡單又好吃-牙籤肉

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:300輔料烤肉醬:適量澱粉:適量雞蛋:1個油:適量鹽:適量芝麻:適量牙籤:適量生抽:適量具體步驟1.裏脊肉洗淨切成小塊2.用刀背把肉拍鬆弛3.把烤肉醬用適量水化開4.放入裏脊肉,打個雞蛋,加適量生抽,少量鹽攪拌均...
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滿分的五香牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 滿分的五香牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉:適量輔料鹽:適量蠔油:適量辣椒粉:適量孜然粒:適量澱粉:適量花椒粉:適量具體步驟肉切成合適大小的塊加蠔油、鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粒、用手抓勻醃製30分鐘。籤用沸水浸泡會兒加入一點澱粉拌勻,用牙...
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鮮美可口的牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:300輔料料酒:2鹽:1黑椒粉:少許蠔油:少許澱粉:1勺薑汁:5糖:2雞蛋清:半個具體步驟1.豬裏脊清洗乾淨,切成合適的小塊(按照自己的牙籤長短判斷切得大小)2.放碗裏,加雞蛋清半個,薑汁,料酒,鹽,糖,黑椒粉,蠔油,拌勻3.加...
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爆炒牙籤牛肉怎麼做-爆炒牙籤牛肉的做法
  • 爆炒牙籤牛肉怎麼做-爆炒牙籤牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒牙籤牛肉的做法步驟1、牛肉切丁串上牙籤如圖2、鍋裏放油炸牛肉如圖3、放油炒辣椒炒香放入炸好的牛肉一起炒加入適當的醬油上色鹽等調味4、如圖5、起鍋裝盤完...
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好吃的雞肉牙籤肉的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的雞肉牙籤肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘雞肉牙籤肉的做法會比較複雜,以為雞肉牙籤肉比較細小,在處理的時候需要花費很多時間不過當處理好了之後雞肉牙籤肉用來燒烤那種味道就不是見的是言語所能形容的了,雞肉口感是很嫩的再加上燒烤之後加上一點自...
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自制牙籤肉-牙籤肉
  • 自制牙籤肉-牙籤肉

  • “孩子説了好幾天要吃牙籤肉,我都沒空給她做,今天有空了大清早把食材準備好就動起來了!為孩子做這些她吃的不亦樂乎!孩子高興大人也開心!愛的牙籤肉!”食材明細主料雞胸脯肉(一塊)輔料蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炸(工藝)簡單(難度)自制牙籤肉的做法步驟1、...
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香滷牙籤豆腐乾怎麼做-香滷牙籤豆腐乾的做法
  • 香滷牙籤豆腐乾怎麼做-香滷牙籤豆腐乾的做法

  • 食材明細主料豆腐(300克)輔料八角(適量)桂皮(適量)乾紅椒(適量)糖(適量)香葉(適量)茴香(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滷牙籤豆腐乾的做法步驟1、豆乾在表面輕輕斜切幾刀後,對角切開。2、用牙籤將它穿起。3、將香葉、八角、桂皮、茴香放入鍋中。4、加入適量水煮沸。5...
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香辣的牙籤肉的做法如何做簡單又好吃
  • 香辣的牙籤肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘牙籤肉想必很多人都不知道是什麼肉,而且聽上去也不是很有吸引力,其實不然,對於北方人來講牙籤肉那可是地地道道的羊肉做成的。羊肉補腎壯陽、益氣、擴張血管,燥熱性食材,看其功效就知道深受男性朋友的喜歡了,在...
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牙籤雞腿肉怎麼做-牙籤雞腿肉的做法
  • 牙籤雞腿肉怎麼做-牙籤雞腿肉的做法

  • “這道菜美味易操作,可作下酒菜,也可作零食。”食材明細主料雞全腿(1個)輔料麻辣炸粉(1/3袋)花椒粉(1勺)葱碎(適量)姜碎(適量)生抽(2大勺)白酒(1勺)鹽(1小勺)麻辣(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)牙籤雞腿肉的做法步驟1、雞全腿一個,洗淨表面。2、去骨,將肉拍鬆,備用。3、切成一釐米見方的小塊,碼入...
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美味的黑胡椒牙籤雞串如何做簡單又好吃
  • 美味的黑胡椒牙籤雞串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時生活中,越來越多的人喜歡吃雞肉了。雞肉的口味也是各種各樣。但在眾多口味中,我就是特別喜歡美味的黑胡椒牙籤雞串。沒有什麼特殊的理由,也許是因為它的簡單易做,也許是因為它和飲料很絕配。如果在你家中,有些許...
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牙籤牛肉怎麼做-牙籤牛肉的做法
  • 牙籤牛肉怎麼做-牙籤牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蒜末(適量)生薑(適量)牙籤(適量)澱粉(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)燒烤料(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牙籤牛肉的做法步驟1、牛肉清洗乾淨。2、切片。3、加入配料拌均。4、再加入澱粉拌均。5、淋入食用油,蓋保鮮膜放冰箱冷藏2小時。6...
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空氣炸鍋烤牙籤肉串串怎麼做-空氣炸鍋烤牙籤肉串串的做法
  • 空氣炸鍋烤牙籤肉串串怎麼做-空氣炸鍋烤牙籤肉串串的做法

  • “過年在家太閒,整點小零食吃吃,自己烤點肉串,有肉有菜,葷素搭配,乾淨衞生。還超級簡單,只要有烤箱空氣炸鍋,實在沒有,不粘鍋也可以喲。”食材明細主料瘦肉(150克)新鮮香菇(5個)四季豆(5根)調料孜然烤翅料(適量)食用油(適量)料酒(1湯匙)鹽(1克)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋烤牙籤...
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美味的牛肉牙籤肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的牛肉牙籤肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的牛肉牙籤肉的做法,這是一道非常美味的小吃。是用牛肉裏脊做的,因為牛肉裏脊吃起來比較嫩滑。牛肉含有豐富的高蛋白,是非常有營養的,這樣做出來的牛肉特別的香,而且吃起來口感非常棒。很適合用來朋友聚餐...
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牙籤肥腸怎麼做-牙籤肥腸的做法
  • 牙籤肥腸怎麼做-牙籤肥腸的做法

  • “這麼一盤子下酒菜,只要端上桌,鐵定是搶手噠^_^做法麼,每一步都不難,就是步驟多了點兒:洗,煮,洗,煮,燉,炸,炒。用料很簡單,稍微費功夫,但絕對是不俗的味道,很對得起花的力氣O(∩_∩)O”食材明細主料豬大腸(1根(生的))輔料生抽(1大勺)黃酒(2大勺)生薑(1塊)燉肉料包(1包)孜然粉(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)...
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好吃的果仁牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的果仁牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘看到廚房有一份果仁牙籤肉,真是好吃!家裏沒別的零食可以吃了,於是就把老媽做的果仁牙籤肉當零食吃了,比外面的零食都好吃很多呢!吃得差不多覺得自己闖禍了,得在老媽回來之前掩蓋偷吃的蛛絲馬跡,於是自己也做了一...
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牙籤羊肉怎麼做-牙籤羊肉的做法
  • 牙籤羊肉怎麼做-牙籤羊肉的做法

  • “牙籤肉,小朋友的最愛!”食材明細主料羊肉(適量)輔料孜然粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)牙籤羊肉的做法步驟1、羊肉切小塊,加入鹽,生抽,老抽,料酒,薑片,醃30—40分鐘。2、油温五成熱,下鍋炸。3、撈出後另外起鍋,放少量油,花椒、葱薑蒜爆香,倒入炸好的牙籤肉,翻炒2—3分鐘,撒...
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空氣炸鍋牙籤肉!怎麼做-空氣炸鍋牙籤肉!的做法
  • 空氣炸鍋牙籤肉!怎麼做-空氣炸鍋牙籤肉!的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)料酒(適量)胡椒(適量)澱粉(適量)五香粉(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣椒粉(適量)牙籤(適量)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)空氣炸鍋牙籤肉!的做法步驟1、所有材料2、豬肉切片3、加入,鹽,料酒,孜然,五香粉,生抽,老抽,辣椒粉,澱粉拌勻,可以提前放在冰箱冷...
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美味的牙籤羊肉做法如何做簡單又好吃
  • 美味的牙籤羊肉做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道很好很好吃的牙籤羊肉做法,我的家人個個都特別特別地愛吃~都説我一定要把這道菜發揚光大才對得起全人類,這不就為了對得起全人類我來把這道菜發揚光大了呀,也真的覺得是一道味道賣相都很不錯的菜,所以...
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美味的香辣牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:400輔料雞蛋清:1個料酒:1勺澱粉:適量鹽:2勺孜然粉:適量辣椒粉:5勺具體步驟1.把肉切小塊2.用鹽,料酒,孜然粉,辣椒粉,雞蛋清,澱粉攪拌均勻醃製三個小時3.把肉用牙籤串好4.放人油鍋種炸至金黃後即可,想吃辣的可...
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牙籤烤串怎麼做-牙籤烤串的做法
  • 牙籤烤串怎麼做-牙籤烤串的做法

  • “晚上無意路過夜市攤,突然就饞到流口水🤤可是十元三十串的肉肉我可不敢輕易嘗試,所以忍了一晚上,今天上超市把新鮮的牛肉買了回來,實現烤串自由。”食材明細主料牛肉(300g)輔料青椒(適量)胡蘿蔔(適量)調料蠔油(2勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)胡椒醬(1勺)香辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牙籤烤串...
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牙籤肉的做法 【小零嘴】牙籤肉 牙籤肉怎麼做
  • 牙籤肉的做法 【小零嘴】牙籤肉 牙籤肉怎麼做

  • “一款簡單快手的小零嘴,給孩子們解解饞;”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料烤肉料(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)牙籤肉的做法步驟1、準備雞胸肉一塊、CoCo烤肉料;2、雞胸肉,清洗乾淨,瀝乾水分,切成小四方塊,加入CoCo烤肉料,攪拌均勻;3、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一晚;中途,進行翻面...
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