好吃的果仁牙籤肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

看到廚房有一份果仁牙籤肉，真是好吃！家裏沒別的零食可以吃了，於是就把老媽做的果仁牙籤肉當零食吃了，比外面的零食都好吃很多呢！吃得差不多覺得自己闖禍了，得在老媽回來之前掩蓋偷吃的蛛絲馬跡，於是自己也做了一份，但老媽回來立馬發現了，真尷尬！

主料

精瘦肉 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：適量
生抽 ：適量
玖順生薑汁 ：適量
玖順大蒜汁 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
雞精 ：適量
花生 ：適量
腰果 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.辣椒剪段，精瘦肉切長片備用。

3.切好的豬肉，放入大碗裏，加入食鹽、孜然粉、生薑汁和大蒜汁，料酒、生抽、白糖、雞精、澱粉一起，拌勻醃製20分鐘以上。

4.醃製完畢後，用牙籤串起來。

5.油鍋温油將腰果和花生炸熟涼涼備用，牙籤肉逐個下鍋，炸至肉色發白變熟撈出。

6.炒鍋放入少量食用油，放入花椒、大蒜末和辣椒段煸出香味。

7.放入炸好的肉串翻炒。

8.最後放入腰果和花生。

9.翻勻，出鍋裝盤食用