牙籤牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛踺子 ：400
植物油 ：120
生薑 ：適量
蒜米 ：適量
香葱 ：適量
青紅椒 ：10

輔料

雞精 ：適量
嫩肉粉 ：適量
孜然粉 ：適量
鹽 ：適量
辣椒末 ：適量
雞蛋清 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切5釐米長3釐米寬，青紅椒切末，生薑 蒜米 香葱切末

2. 把切好的牛肉放入盆中，加入嫩肉粉，雞蛋清，鹽拌勻，醃製20分鐘

3. 將醃好的牛肉用牙籤串好

4. 鍋置旺火，倒入植物油燒熱，放入串好的牛肉炸熟撈出

5. 鍋燒熱放生薑，蒜米，牛肉煸炒，再放入雞精，辣椒末，孜然粉翻炒

烹飪技巧

這個需要穿成串，mini型，很cute，當然也很美味，愛吃孜然的朋友有想法了吧哈哈。