美味的牙籤牛肉做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

美味可口的牙籤牛肉做法就是我們今天所需要去學習如何製作的一道是十分好吃的美食喲。牛肉是我們日常生活中常見的一種食材了。在生活中關於牛肉的吃法也是多種多樣的，比如有牛肉乾、紅燒牛肉等，但是我們今天去要去學習牙籤牛肉喲。

主料

牛肉 ：500

輔料

姜 ：20
葱 ：30
醬油 ：20
生抽 ：10
熟芝麻 ：40
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛肉切成2cm寬，5cm長，1.5mm厚的片，然後調入家樂雞粉醃製、醬油、黃酒、老抽、1咖啡匙孜然粉，朝一個方向抓勻。

放入老薑切成的絲、香葱段、水澱粉繼續朝一個方向抓勻

取2湯匙花生油抓勻，醃15~20分鐘，取牙籤，將每片肉輾轉串在上面。

鍋內倒入油，油七層熱時，將牛肉倒入炸熟，撈出瀝油。

留2湯匙的底油，將花椒和辣椒用小火炒香。

放入牛肉，用中火快速翻炒均勻。

調入黑胡椒粉、和孜然粉，炒勻。關火

裝盤，撒上熟芝麻。噴香酥嫩的牙籤牛肉就可以上桌啦!