方腿土豆串如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

方腿 ：一塊
土豆 ：1個
青椒 ：1個
洋葱 ：1/4個

輔料

蠔油 ：1大湯匙
雞精 ：適量
清水 ：2~3湯匙

具體步驟

1. 土豆去皮切丁，方腿切丁，青椒切丁，洋葱切丁；

2. 燒熱平底鍋，刷一層薄油，把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃；

3. 翻面煎至金黃；

4. 加入蠔油，加2~3湯匙的清水；

5. 加入洋葱翻炒幾下；

6. 加入青椒翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜1~2分鐘，放點雞精調味，收幹汁後關火；

7. 竹籤用熱開水燙洗乾淨，把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁間隔串起；

8. 可以吃啦！

烹飪技巧

依依經驗分享：1：煎方腿丁和土豆丁的時候，油不要放多，薄薄一層就可以,火不要大，要不容易糊；2：串起來的時候要小心，土豆很容易爛掉；3：只用蠔油調味就夠了，不用放鹽和醬油啦；4：不嫌麻煩地串起來，是為了讓孩子開心點，有胃口一點，因為孩子有時候就是這麼奇怪，同一種食物，你用不同的方式呈現在他面前，孩子就有不同的感覺。