土豆火腿窩蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

看着土豆火腿窩蛋就要流口水了，對於這樣的菜的話我覺得只有自己親自下廚才會深有體會的吧，這樣的菜也是我們都愛吃的一種的了，而且有時候餓的話也是可以直接用來吃的呢，真的是不錯的選擇呀，很好吃的吧，就要多來做一做吧，就很好吃。

主料

土豆 ：1個
雞蛋 ：1個

輔料

火腿腸 ：適量
食鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
食用油 ：少許
麪粉 ：1勺

具體步驟

1.食材：火腿、中等土豆1個、香葱末少許、雞蛋一個。

2.土豆去皮擦絲。

3.火腿切絲。

4.擦好的土豆絲和火腿絲、葱末、一起放入容器中，加入一勺麪粉。

5.加入適量食鹽。

6.拌勻。（不用放水）

7.煎鍋置火上，放入少許食用油。

8.放入拌好的土豆絲均勻用筷子攤開。小火煎制。

9.煎制底部定型，在中間打入雞蛋，繼續小火煎制。

10.蓋上蓋子燜，土豆煎熟後，這時雞蛋還不會熟，關火繼續燜幾分鐘。

11.蛋液凝固後，磨上黑胡椒碎即可盛出。

12.成品！

13.反過來看看，金黃的底，香香滴！

烹飪技巧

1、全程用小火，不然很容易土豆焦了雞蛋不熟。