雙色曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

低筋麪粉 ：190
可可粉 ：10
抹茶粉 ：5
雞蛋 ：50
糖粉 ：65
細砂糖 ：35
黃油 ：130

輔料

具體步驟

1. 黃油室温軟化以後，倒入糖粉、細砂糖，攪拌均勻。

2. 用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，將黃油打發。

3. 分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。

4. 每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次，打發好的黃油體積膨大，不會油水分離。

5. 把4步做好的麪糊分成兩份，其中一份種篩入可可粉和低粉。

6. 用刮刀把麪糊攪拌均勻。

7. 將麪糊裝入裱花袋。

8. 在烤盤上擠出花型。

9. 把4步做好的麪糊分成兩份，其中一份種篩入抹茶和低粉。

10. 用刮刀把麪糊攪拌均勻。

11. 將麪糊裝入裱花袋。

12. 在烤盤上擠出花型。

13. 烤制温度時間：烤箱中層，上下火190度，20分鐘左右。

烹飪技巧

烤箱温度及時間要根據餅乾大小和自家烤箱温度調整。