垂涎欲滴的辣炒大花蟹如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

相信許多人最喜歡吃的食物就是大花蟹，蟹有非常鮮美的味道，製作方法各不相同，而且每個地域的特色也不一樣，有人喜歡清蒸，還有人喜歡辣炒。下面介紹辣炒大花蟹的製作，大家可以在閒暇的工作之餘，參考下面的製作方法，為自己製作美味的辣炒大花蟹。

主料

大花蟹 ：500

輔料

辣椒 ：10
葱 ：20

具體步驟

1。將花蟹洗淨，切對半。

2。葱段，薑絲，蒜茸，紅辣椒絲備好，濕澱粉，加鹽味精活好。

3。鍋見熱後倒油，油熱，倒入葱薑蒜爆香。

4。倒入花蟹稍翻炒，加醬油着色後，加紅辣椒絲翻炒至熟。

5。濕澱粉倒入後迅速翻炒，加點料酒，粘稠的澱粉液附着滿花蟹後即可