![美味燒花蟹怎麼做-美味燒花蟹的做法]( "美味燒花蟹怎麼做-美味燒花蟹的做法")
- “花蟹，也叫做梭子蟹，是逢年過節家家餐桌上必不可少的美味。”食材明細主料活花蟹（適量）輔料葱姜（適量）麪粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）醬（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味燒花蟹的做法步驟1、將花蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切成四塊。2、給花蟹...
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![姜葱炒花蟹（原創）如何做簡單又好吃]( "姜葱炒花蟹（原創）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花蟹：300輔料油：適量鹽：適量生粉：適量葱：適量白酒：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.花蟹斬件，撒點生粉。2.花蟹先過油，撈起備用。3.配料：薑片,蒜茸,葱白同葱段。4.先爆香姜,蒜葱白,要炒出香味。5.放蟹肉,灒白酒,調...
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![超棒花菜炒花蟹如何做簡單又好吃]( "超棒花菜炒花蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘花菜炒花蟹是非常下飯的一種菜。平常我在吃其它菜吃膩了，就會吃這個，瞬間就舒服多了。這個菜的做法很簡單，所以我就自己學着做了，學會之後，幾乎每天都會做來吃，不會吃厭煩，反而會更加喜歡了。真的是超棒的，你們也...
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![苦瓜炆花蟹如何做簡單又好吃]( "苦瓜炆花蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：3只（約500g）苦瓜：1根老薑：1塊（約大蒜：3瓣白砂糖：1茶匙（5g）生抽：2茶匙（10ml）米酒：2茶匙（10ml）油：100ml（實耗20ml）輔料具體步驟1.苦瓜洗淨後對半切開，用小勺挖淨瓜籽，再切成1cm寬、4cm長的條。老薑削去表皮，切成菱形薄片。大...
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![香葱花蟹如何做簡單又好吃]( "香葱花蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蟹：2只姜：適量葱：適量辣椒：適量酒：少許蠔油：少許鮑魚汁：少許生抽：少許糖：少許洋葱：少許生粉：少許輔料具體步驟1.買回來的蟹用刷子刷乾淨，去鋒利的腳尖，晾乾備用！2.然後將姜切絲，葱切段，蒜切末備用！鍋燒熱倒油，然後把姜，蒜，...
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![如何辨別梭子蟹和花蟹]( "如何辨別梭子蟹和花蟹")
- 根據外觀。梭子蟹和花蟹最大的區別就是花蟹表面會有一些花紋，而梭子蟹呈梭子狀，沒有花紋。花蟹主要是因為其花紋而出名，主要分佈在浙江，廣東，海南島等地區，相較於梭子蟹花蟹的食用價值比較高，而且肉質也比較厚重。梭子蟹和花蟹都可以蒸、炒、做粥等。...
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![紅燒花蟹怎麼做-紅燒花蟹的做法]( "紅燒花蟹怎麼做-紅燒花蟹的做法")
- “過了中秋，九月就是一年中蟹最肥美的季節，“九雌十雄”，現在的母蟹膏滿肉肥，無論怎麼弄都好吃。連着好幾次都清蒸來吃，今天換個吃法，紅燒花蟹，味道一樣很鮮美，吮完蟹肉，連那蟹湯也不放過，用來下點麪條，鮮得不得了。”食材明細主料花蟹（2個）輔料葱（適量）姜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿...
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![腐竹炒花蟹怎麼做-腐竹炒花蟹的做法]( "腐竹炒花蟹怎麼做-腐竹炒花蟹的做法")
- 食材明細主料腐竹（45克）花蟹（4只）輔料葱段（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹炒花蟹的做法步驟1、食材：腐竹（已泡發）2、花蟹（已收拾）3、葱段4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入花蟹，加點料酒翻炒一下。6、隨後，加一...
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![生啫花蟹怎麼做-生啫花蟹的做法]( "生啫花蟹怎麼做-生啫花蟹的做法")
- “生啫花蟹，謝歡吃蟹的朋友一定要做做看。”食材明細主料花蟹（500克）姜（1塊）雞蛋（1個）輔料葱（1根）料酒（15毫升）油（20毫升）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生啫花蟹的做法步驟1、花蟹去殼，除去蟹腮、肺用水輕輕沖洗，剁成4塊，蟹殼從中間斬開；2、葱、姜同切片，雞蛋攪成蛋液備用；3、用調料（除雞...
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![花蟹燜青瓜如何做簡單又好吃]( "花蟹燜青瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：1斤青瓜：1條輔料薑片：適量香葱：適量雞粉：少許鹽：少許具體步驟1.花蟹洗淨砍件，青瓜去皮切塊，待用2.姜切絲，葱切粒，備用3.鍋燒熱，倒少許油，倒入薑片炒香，再倒入花蟹，炒至花蟹變紅。4.待炒至花蟹稍稍有點焦黃再到...
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![花蟹焗伊麪如何做簡單又好吃]( "花蟹焗伊麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：2只伊麪：2塊香葱：1棵朝天椒：1支蒜：3瓣花雕酒：2湯匙（30ml）油：2湯匙（30ml）蠔油：1湯匙（鹽：1茶匙（5g）老抽：1茶匙（5ml）生抽：1茶匙（5ml）白胡椒粉：1/2茶匙（3g）高湯：100ml輔料具體步驟1.香葱洗淨切細絲。朝天椒去籽切絲。蒜切薄片。2....
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![苦瓜番茄豆腐花蟹湯如何做簡單又好吃]( "苦瓜番茄豆腐花蟹湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料花蟹：適量輔料豆腐：適量具體步驟1.花蟹洗淨並去除內臟（一定要現殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。2.鍋內放有加熱後先放蒜爆香，接着放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接着放入苦瓜、番...
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![鼓椒炒花蟹怎麼做-鼓椒炒花蟹的做法]( "鼓椒炒花蟹怎麼做-鼓椒炒花蟹的做法")
- “家附近的菜市場只有一種螃蟹賣，還是個頭小小的，好像沒發育似的，是不是還沒到時候吃呢？沒辦法，誰叫咱嘴饞呢，小就小吧！”食材明細主料花蟹（500克）輔料洋葱（適量）綠圓椒（適量）姜（適量）葱（適量）香菜（適量）配料豆鼓（適量）酒（適量）蠔油（適量）雞粉（適量）糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鼓...
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![美味的花蟹三鮮湯如何做簡單又好吃]( "美味的花蟹三鮮湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花蟹三鮮湯是一道非常營養的湯，因為有蟶子，花蛤，蟹這海鮮，所以非常的美味，喜歡吃海鮮的朋友不要錯過了，而且美味的花蟹三鮮湯，看名字就知道非常的鮮美了，所以你們一會會喜歡的，飯前來一碗非常鮮美的湯是多麼美妙的...
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![醬香花蟹怎麼做-醬香花蟹的做法]( "醬香花蟹怎麼做-醬香花蟹的做法")
- “住在沿海的我們幾乎每天都能吃到像這樣新鮮海產；平常像蝦蟹類最通俗做法就清灼；今天常試了下醬香花蟹別有一道風味，微辣鮮香倒蠻適合當下酒菜.”食材明細主料花蟹（2只）輔料姜（二三片）蒜（兩個）紅椒（半支）葱（一根）配料料酒（適量）大醬（一匙）羅勒（數片）檸檬（兩片）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
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![私房菜生啫花蟹如何做簡單又好吃]( "私房菜生啫花蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘“生啫”，一種粵菜的烹飪方式，由西式鐵板焗演變而成，通過瓦煲或鐵板傳熱將食物加熱製成。因為途中發出“啫啫”聲，所以得名“生啫”。生啫花蟹，保留了花蟹自身的鮮美，並且在鍋中循環花蟹的味道，使得這道菜噴香撲...
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![姜葱炒花蟹的做法 【兔子愛廚房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎麼做]( "姜葱炒花蟹的做法 【兔子愛廚房】姜葱炒花蟹 姜葱炒花蟹怎麼做")
- “姜葱炒花蟹是最常見的吃法，非常鮮香，現在正是進入花蟹肥美的季節，來兩隻解解饞^_^。”食材明細主料花蟹（2只）輔料姜（1只）葱（5顆）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）食用油（2勺）鹽（少量）幹辣椒（3顆）蒜末（少許）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜葱炒花蟹的做法步驟1、花蟹殺好後切開，姜切絲、葱切段，葱...
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![大廚之原湯花蟹面如何做簡單又好吃]( "大廚之原湯花蟹面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料花蟹：兩隻絲瓜：一根雞蛋：一隻面：適量輔料鹽：適量食用油：適量胡椒：適量雞精：適量具體步驟1.絲瓜去皮切絲2.雞蛋打散，放一點點的白醋和鹽3.花蟹清理乾淨4.絲瓜炒蛋，熟了後直接加水煮開，就可以放花蟹了！5.湯汁燒開，下入面...
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![梭子蟹和花蟹是一樣的嗎]( "梭子蟹和花蟹是一樣的嗎")
- 不一樣。梭子蟹因其形似梭子而得名，背殼的兩頭呈尖刺狀，蟹腳與普通的大閘蟹不同，偏扁長形，而花蟹雖然形式梭子蟹，但它們之間表面最明顯的特徵是花蟹的殼面部分有斑點，所以被稱之為花蟹，而梭子蟹的表面是沒有斑點的，顏色呈青綠色。...
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![美味的辣炒大花蟹如何做簡單又好吃]( "美味的辣炒大花蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蟹性寒，所以人們常用姜、辣椒等配蟹食用。大花蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，多吃對身體很有好處，是絕佳的食補佳品。大花蟹可以蒸着吃，也可以炒着吃，而我更喜歡炒着吃。辣炒大花蟹色澤紅亮，麻辣鮮香，令人食慾大...
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![白貝花蟹粥如何做簡單又好吃]( "白貝花蟹粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料花蟹：500白貝：1500輔料姜、：適量具體步驟1.白貝洗淨，去掉沒肉一邊的殼，用少許白酒、鹽、糖調味。2.花蟹洗淨斬件，放少許鹽、糖、姜未撈勻，待用。3.把白貝、花蟹分別下鍋用薑片(5片）爆炒一會，放入預先煲好的白粥裏，...
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![花蟹怎樣清蒸]( "花蟹怎樣清蒸")
- 捆起來放在鍋內清蒸。花蟹肉質細膩肥美，清蒸能保留其原始風味，清蒸的時候可以在水中或者花蟹上放一些薑片，可以除腥味。蒸花蟹大概需要二十分鐘，可以再單獨調製一些醬料，包含蠔油、生抽、老抽、鹽、料酒、醋、蒜末等，將蟹肉蘸取適量醬汁後食用，口感更為豐富。...
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![潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法]( "潮汕醃花蟹怎麼做-潮汕醃花蟹的做法")
- “生醃是潮州人鍾愛的海鮮處理方法，就是將活生生的海鮮直接密封醃製，能最大程度保留其鮮味。很多海鮮都可以用來生醃，如生醃花蟹、生醃沙蝦、生醃血蚶等，而生醃蟹是生醃菜中比較有代表性的一種。潮州生醃蟹的做法簡單，但味道鮮美，吃過就忘不了。”食材明細主料鮮活花蟹（8~10只）輔...
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![花蟹怎麼燒]( "花蟹怎麼燒")
- 可以清蒸，炒，燉。其中清蒸操作最為簡單，花蟹拿回家後用淡鹽水洗淨，再用筷子在花蟹嘴巴那塊插一下，以防蒸的時候花蟹亂動而導致腿斷掉，然後鍋內放水，用中大火蒸10分鐘左右，關火之後再燜10分鐘就可以了，花蟹由原本的顏色變紅就可以吃了。...
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![青椒筍尖炒花蟹怎麼做-青椒筍尖炒花蟹的做法]( "青椒筍尖炒花蟹怎麼做-青椒筍尖炒花蟹的做法")
- 食材明細主料花蟹（225克）筍尖（2根）青椒（55克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒筍尖炒花蟹的做法步驟1、材料：花蟹（已清洗）、青椒（已清洗切開）、筍尖（已煮熟）、薑片2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開，待用。3、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用。4、...
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味味甜
