香辣田螺炆掌亦如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

今天給大家介紹的是這道香辣田螺炆掌亦，田螺別名黃螺、田中螺，歸屬於軟體動物門腹足綱田螺科，。田螺肉質細膩，味道美，是典型的高蛋白質、低脂類、高鈣的天然動物保健食品。鴨掌的功效也是特別的好的，吃了對身體會有極大的好處的，兩者結合的話就會更加的好的。

主料

田螺 ：1000
鴨掌 ：200
姜 ：30
韭菜 ：100
蒜 ：30
鹹菜 ：60
紫蘇 ：30
泡椒 ：1個

輔料

油 ：3勺
鹽 ：1勺
白糖 ：少許
醬油 ：2勺
耗油 ：1勺
料酒 ：20毫升

具體步驟

洗乾淨韭菜切段，田螺去尾清洗乾淨

準備好鹹菜，姜，蒜，紫蘇，泡椒和焯水掌翅

熱鍋下入姜，蒜，泡椒爆香

爆炒後下掌翅和醬油，料酒翻炒，然後放入適量的水燜煮