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關於酸辣韭黃腰花的餐飲百科

如何做簡單又好吃-自制酸辣韭黃腰花
  • 如何做簡單又好吃-自制酸辣韭黃腰花

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘韭菜是很家常很健康的食材,隨處都可以買得到,而且味道十分美味,深受大家的喜歡,有一次我給家人做了一道家常酸辣韭黃腰花,味道竟然十分美味,家人吃了都讚不絕口,十分喜歡這道菜。想學會這道營養又美味的菜餚,就快...
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家常酸辣韭黃腰花如何做簡單又好吃
  • 家常酸辣韭黃腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘酸辣韭黃腰花,這是我國四川地區傳統的一道家常開胃下飯菜,受到很多人的喜愛。這道菜不僅風味酸辣適口,而且口感嫩彈爽口,營養成分也很是豐富。同時,腰花和韭黃都有着固本培元,健腎益脾的功效,一同炒制,食療功效倍...
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香軟鮮嫩酸辣韭黃腰花如何做簡單又好吃
  • 香軟鮮嫩酸辣韭黃腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘這道經典美味又富有營養的經典家常菜餚:酸辣韭黃腰花各位一定不會陌生吧,選用的是鮮紅細嫩的優質豬腰,質地脆軟有彈性,並且其豐富的營養使之具有良好的食療與入藥功效;搭配上清香的滋補韭黃一同用以大火爆炒,多...
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酸辣豬腰花怎麼做-酸辣豬腰花的做法
  • 酸辣豬腰花怎麼做-酸辣豬腰花的做法

  • “補腎”食材明細主料豬腰(1個)蒜苗(1根)輔料泡椒(適量(依個人口胃定))青椒(半個)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豬腰花的做法步驟1、備料。將蒜苗切段,青椒切條,泡椒切段備用。2、將豬腰清理乾淨,豬腰中間那白白的東西一定要清理掉,不要會有一股騷味。我一般在超市買,隨便叫師傅...
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辣煮腰花怎麼做-辣煮腰花的做法
  • 辣煮腰花怎麼做-辣煮腰花的做法

  • “希望能給大家帶來既好吃開胃,又健康營養的菜餚。歡迎交流心得,麼麼噠。”食材明細主料豬腰(一個)紅彩椒(半個)生菜(一顆)番茄(半個)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)豆瓣醬(適量)小米椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣煮腰花的做法步驟1、豬腰洗淨,對半切開,...
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酸辣腰花如何做簡單又好吃
  • 酸辣腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬腰:一個泡椒:三,四個泡姜:兩個西芹:一片花椒,蒜,料酒:少許幹澱粉:一勺鹽:一勺雞精:半勺輔料具體步驟1.豬腰洗淨,處理乾淨尿腺,將其切花刀放入(花椒、生薑、料酒)水中浸泡十分鐘,瀝乾水份備用。2.將泡椒,泡姜,西芹切段,大...
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蒜薹辣炒腰花怎麼做-蒜薹辣炒腰花的做法
  • 蒜薹辣炒腰花怎麼做-蒜薹辣炒腰花的做法

  • 食材明細主料腰花(300g)輔料青蒜薹(適量)紅椒(適量)調料蒜末(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鎮江香醋(適量)香油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒜薹辣炒腰花的做法步驟1、食材,新鮮豬腰,讓賣的人切成花,如圖,用反覆清水沖洗,用醋,料酒浸泡去腥。2、把...
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香辣腰花怎麼做-香辣腰花的做法
  • 香辣腰花怎麼做-香辣腰花的做法

  • “食材:豬腰1個,薑片,蒜米,幹辣椒,鹽,油,老抽,香油,調味鮮,做法:1、豬腰切開,去掉裏面的白色狀,用清水清冼乾淨,2、切成腰花,如圖。3、腰花過開水,撈出衝冷水後瀝乾,這個過程主要是去尿醒味。4、薑切片,蒜切米粒,幹椒切段待用,5、鍋內放油下入薑片和幹辣椒炒香,6、再下入過好水的腰花翻炒,7、加...
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辣炒腰花的做法 [經典家常]《辣炒腰花》 辣炒腰花怎麼做
  • 辣炒腰花的做法 [經典家常]《辣炒腰花》 辣炒腰花怎麼做

  • 食材明細主料豬腰(兩個)輔料黃辣椒(80克)紅辣椒(20克)黃剁椒(10克)蒜頭(10克)姜(8克)配料鹽(2克)味精(1克)醬油(1克)蠔油(5克)料酒(10克)胡椒粉(1克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)辣炒腰花的做法步驟1、新鮮黃椒和紅椒分別切成小丁。2、蒜用刀輕拍一下和姜分別切成丁備用。3、豬腰剝去外膜對...
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酸辣槐花韭菜豬肉餃怎麼做-酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法
  • 酸辣槐花韭菜豬肉餃怎麼做-酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法

  • “酸辣,鹹鮮。孩子放晚自習的夜宵。”食材明細主料槐花韭菜豬肉餃(適量)輔料香菜(適量)葱花(適量)小米椒(1個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)花椒油(適量)紫菜(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣槐花韭菜豬肉餃的做法步驟1、香菜,小米椒,葱花。2、香菜,小米椒,葱花放碗裏。3、撕...
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如何做簡單又好吃-好吃韭黃腰花
  • 如何做簡單又好吃-好吃韭黃腰花

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好吃韭黃腰花是我很喜歡的一道下飯菜得了額,腰花一定要注意炒的火候和時間,不能炒的太過了,否則的話,腰花的肉就會太老了,沒有那種肉質的細嫩的口感。加上韭黃簡直更加的入味也更加的適合下飯哦,做法超級的...
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酸辣腰花蘑菇羹怎麼做-酸辣腰花蘑菇羹的做法
  • 酸辣腰花蘑菇羹怎麼做-酸辣腰花蘑菇羹的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)蘑菇(兩三個)輔料小葱(一根)辣椒(兩三個)地瓜粉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花蘑菇羹的做法步驟1、快回家過年了,今年最後發兩個菜。準備豬腰一個,小葱一根,新鮮蘑菇兩三個,辣椒兩三個2、豬腰打十字花刀,小葱切段備...
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麻辣腰花怎麼做-麻辣腰花的做法
  • 麻辣腰花怎麼做-麻辣腰花的做法

  • “豬腰也叫豬腎,營養豐富,可以補腎健腰,做菜時一定剔去豬腰上的筋膜要洗乾淨”食材明細主料豬腰子(2個)青椒(適量)乾紅椒(適量)香菇(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)料酒(適量)生粉(適量)花椒粉(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣腰花的做法步驟1、先把豬...
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酸辣泡椒味火爆腰花怎麼做-酸辣泡椒味火爆腰花的做法
  • 酸辣泡椒味火爆腰花怎麼做-酸辣泡椒味火爆腰花的做法

  • “從小喜歡吃火爆腰花,是奶奶炒的拿手菜,可是我總是做不來,火候掌握的不好。腰花焯水再炒就會老,不焯水又怕有騷氣味。這次解鎖了川渝風味的做法,香辣又嫩滑,公子以前一口不吃的菜,這次咔咔造了兩碗飯。做法分享給大家。”食材明細主料豬腰(3個)竹筍(100g)輔料杭椒(2個)小米辣(2個)蒜(4-5...
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美味可口的韭黃腰花如何做簡單又好吃
  • 美味可口的韭黃腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘腰花就是把豬腰刻出花紋,在翻炒的過程中會因為高温而捲縮,看上去像花一樣,這道韭黃腰花,用的是蒜黃一種調味料加入其中,去除掉豬腰的腥味,吃起來味道更加的豐富,口感是有點清爽的感覺,豬腰事先醃製過,味道可以根據...
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黃瓜炒腰花怎麼做-黃瓜炒腰花的做法
  • 黃瓜炒腰花怎麼做-黃瓜炒腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰(適量)黃瓜(適量)輔料姜(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒腰花的做法步驟1、豬腰洗好。2、然後輕輕的切一些紋路。先橫紋。3、然後再斜切。薄片。就是花腰了。4、黃瓜姜蒜。葱切好。5、腰花加入生抽鹽,薑片醃製好...
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酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法
  • 酸豆角炒腰花怎麼做-酸豆角炒腰花的做法

  • 食材明細主料豆角(200克)腰花(1個)輔料八角(適量)生抽(適量)桂皮(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香葉(適量)甘草(適量)小茴香(適量)姜(適量)冰糖(適量)白酒(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角炒腰花的做法步驟1、準備些大料:花椒、紅辣椒、香葉等大料,將...
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麻辣腰花的做法 夏季開胃菜菜------麻辣腰花 麻辣腰花怎麼做
  • 麻辣腰花的做法 夏季開胃菜菜------麻辣腰花 麻辣腰花怎麼做

  • “夏天到了,天氣一熱好象就沒什麼胃口,做一道麻辣味道的菜菜吧,一定讓你和家人的胃口大開。做這道菜菜時,花椒和辣椒我加得不夠多,鮮美的感覺更勝麻辣,但味道還真是非常棒喲。這道菜菜其實和以前做的蒜香豬肝比較象,但因為材質不同,做起來也會有一些差別。夏天嘛,做菜簡單又美味是...
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酸辣韭黃肚絲的做法 【酸辣韭黃肚絲】 酸辣韭黃肚絲怎麼做
  • 酸辣韭黃肚絲的做法 【酸辣韭黃肚絲】 酸辣韭黃肚絲怎麼做

  • 食材明細主料豬肚絲(適量)胡蘿蔔(適量)韭黃(適量)輔料葱段(適量)蒜片(適量)薑片(適量)辣椒圈(適量)配料料酒(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸辣韭黃肚絲的做法步驟1、處理好的豬肚切成細絲。2、準備葱段,蒜片,薑片,辣椒圈。3、胡蘿蔔切菱...
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酸辣腰花怎麼做-酸辣腰花的做法
  • 酸辣腰花怎麼做-酸辣腰花的做法

  • 食材明細主料豬腰(一個)輔料泡蘿蔔(半個)泡豆角(二條)蒜薹(五條)生粉(半茶匙)配料泡紅辣椒(五個)大蒜(四粒)生薑(六片)生抽(一茶匙)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣腰花的做法步驟1、將豬腰剝去內膜,剖開剔除裏面的筋膜和尿腺,洗淨後切十...
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每吃一口酸辣無比圖解-泡椒腰花
  • 每吃一口酸辣無比圖解-泡椒腰花

  • 泡椒豬腰,其口感酸辣,如果配上一碗米飯吃,兩碗都覺得不夠,還想再來一碗。不知道你們愛不愛吃這道菜,如果喜歡吃的話,我先分享幾個小技巧給你們吧!第一,豬腰的腰騷要處理乾淨,要不然腥味會很重的。第二,加鹽澱粉醃製下,使其更入味主料豬腰:2個輔料泡椒:4個泡姜:1塊青紅辣椒:各2個豆瓣醬:一...
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香辣花腰子怎麼做-香辣花腰子的做法
  • 香辣花腰子怎麼做-香辣花腰子的做法

  • 食材明細主料花腰子(一斤)輔料辣椒(少許)郫縣豆瓣醬(少許)葱(少許)香菜(少許)花椒(少許)麻椒(少許)姜(少許)蒜(少許)麻辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣花腰子的做法步驟1、挑選新鮮的花腰子。2、清洗乾淨。3、葱薑蒜改刀。4、自己家種的香菜。5、挑選細嫩的香菜。6、輔料備用。7、熱油...
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辣炒腰花怎麼做-辣炒腰花的做法
  • 辣炒腰花怎麼做-辣炒腰花的做法

  • 食材明細主料腰子(適量)尖椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老乾媽(適量)水澱粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒腰花的做法步驟1、把腰子從中間切開如圖。2、把白色部分切去。3、打花刀,切塊。4、水開炒兩分鐘。5、鍋中熱油加...
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微辣韭黃腰花如何做簡單又好吃
  • 微辣韭黃腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘這道微辣韭黃腰花真的很適合拿來當做下飯菜得了。整體口味香辣,五香味的,顏色也十分的好看,讓人看着就很有食慾的啊。韭黃是給腰花提味的,腰花額肉質呢嚐起來又嫩又好吃,用這個下飯回食慾大增的哦。做法簡單易...
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簡易酸辣腰花如何做簡單又好吃
  • 簡易酸辣腰花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬腰:500輔料蒜苗(蒜薹):100泡椒:6個雞精:少許醋:少許小紅辣椒:3個大蒜:2顆鹽:少許醬油:少許具體步驟1.豬腰洗乾淨切花刀,再切小2.蒜拍後切碎、泡椒紅椒切碎、蒜苗切小段3.腰花下熱油鍋炒至7、8分熟。撈起4.鍋內...
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