酸辣韭黃肚絲的做法 【酸辣韭黃肚絲】 酸辣韭黃肚絲怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣韭黃肚絲的做法步驟

• 1、處理好的豬肚切成細絲。

• 2、準備葱段，蒜片，薑片，辣椒圈。

• 3、胡蘿蔔切菱形片，韭黃切段。

• 4、用鹽，生抽，料酒，胡椒粉，香醋，雞精調汁待用。

• 5、適量油煸香葱段，蒜片，薑片，辣椒圈。

• 6、下入豬肚絲煸炒。

• 7、炒兩分鐘後下入調好的汁。

• 8、再下入胡蘿蔔和韭黃稍微翻炒變軟。

• 9、起鍋前下入葱綠。

• 10、翻炒均勻即可。