自發粉煎餅怎麼做-自發粉煎餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自發粉煎餅的做法步驟

• 1、麪粉中加入白糖，食鹽，雞蛋用温開水攪拌。

• 2、攪拌均勻後再加入少許食用油攪拌繼續攪拌。

• 3、加入葱花繼續攪拌均勻，發酵15分鐘。

• 4、鍋中倒入少許油，中小火反覆翻面，煎至兩面金黃，用鍋鏟按壓餅面沒有柔軟感。

小竅門

因為用的自發粉，所以用温開水可以加速其發酵。想要口感細膩點可以調稀點，厚實點就如我圖中那樣，剛好不黏膩。