做煎餅果子的粉是什麼粉

麪粉、黃豆粉、玉米粉。在製作煎餅果子的麪漿時，需要使用高筋麪粉，這樣才能夠使得煎餅果子吃起來更加有嚼勁。煎餅果子在烹製熟透後，建議在短時間內儘快食用完畢。當煎餅果子放置的時間比較久了後，就會出現不脆的現象。在醬汁選擇上，可放入適量甜辣醬。