萬能披薩醬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：2個
洋葱 ：半個
蒜 ：三瓣

輔料

幹羅勒 ：適量
鹽 ：適量
黃油 ：適量
糖 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1. 先備料，做茄汁披薩醬原料很簡單，番茄兩個、洋葱半個、蒜三瓣、還有一些香草，有條件的可以加點披薩草，我剛好曬了羅勒，就加了一些。

2. 輕鬆給番茄去皮已經不是什麼祕密啦，在番茄頂上畫個十字刀，在開水中滾一圈，就能這樣輕鬆撕下來啦~

3. 洋葱、蒜、番茄通通切丁，幹羅勒剁碎。

4. 黃油在鍋中融化

5. 加入蒜和洋葱炒香，洋葱炒到半透明

6. 加入番茄丁，加鹽調味，炒出番茄汁之後加熱水燜煮。

7. 大火煮開之後加番茄醬、糖、羅勒攪勻，轉小火。

8. 待湯汁濃稠時就好了。我比較喜歡細膩的口感，所以將第七步倒入料理機裏打成泥之後再倒回鍋裏收汁。喜歡顆粒感的就直接收汁就好啦。

9. 出鍋之後可以密封存罐放冰箱，想要吃披薩、意麪、燴飯的時候就不用捉急啦，挖幾勺立馬風味立馬出來啦~

烹飪技巧

ps：簡單得沒天理了，還是調味問題，如果你吃不準要加多少鹽、糖、番茄醬，你可以每次加少量，多加幾次，嚐嚐，到你自己覺得ok了就ok了~