醬汁海魚乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

魚乾 ：500

輔料

黃酒 ：適量
番茄醬 ：隨個人口味
醋 ：適量
糖 ：15
鹽 ：1小勺
生抽 ：1小碗

具體步驟

1. 用黃酒泡洗乾淨，略晾乾。鍋中少許油，加入魚乾爆炒,加入適量黃酒、白醋，蓋上鍋蓋燜幾秒後加入生抽，見鍋中沸騰再加入番茄醬，糖，鹽，加水沒過魚乾，蓋鍋燜，水開後轉小火燉20分鐘。

2. 收汁即可！撒上點芝麻即可上桌！

烹飪技巧

由於海鮮較腥，需先用烹飪黃酒泡泡！