當前位置:味味甜 >

關於鬆脆餅乾的餐飲百科

鬆脆餅幹怎麼做-鬆脆餅乾的做法
  • 鬆脆餅幹怎麼做-鬆脆餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米澱粉(100克)輔料糖(50克)蛋黃(2個)黃油(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆脆餅乾的做法步驟1、黃油室温放軟,加糖打發2、打發至體積變大變白3、加入蛋黃,攪拌均勻4、加入篩好的低筋麪粉和玉米澱粉5、攪拌均勻6、放入保鮮膜內,冰箱冷藏30分7、...
  • 26562
鬆鬆脆脆牛奶小餅如何做簡單又好吃
  • 鬆鬆脆脆牛奶小餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個麪粉:適量牛奶:少量輔料食用油:少量煉乳(可有可無)淋着用:少量糖,鹽二選一(可有可無,做甜:味加糖,做鹹味加鹽)具體步驟1.蛋清蛋黃分離,分別裝在兩個乾淨無水的碗裏2.蛋清打發3.蛋黃和麪粉混合再加入牛奶,柔成...
  • 7953
肉鬆餅乾棒怎麼做-肉鬆餅乾棒的做法
  • 肉鬆餅乾棒怎麼做-肉鬆餅乾棒的做法

  • “這是一款閒來磨牙的餅乾棒,裏面添加了紫菜和肉鬆,吃起來也比較有營養,而且含糖量很少哦。”食材明細主料低粉(70克)黃油(30克)雞蛋(25克)肉鬆(15克)紫菜(2克)輔料鹽(1.5克)泡打粉(1.5克)綿白糖(5克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)肉鬆餅乾棒的做法步驟1、紫菜,剪成小碎片。2、加鹽、肉...
  • 9448
酥脆的肉鬆餅乾如何做簡單又好吃
  • 酥脆的肉鬆餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘餅乾是一種小朋友成年人都很喜歡的食物,因為它攜帶方便,吃起來香脆,口感十分好。在涼爽的清晨可以用來做早餐,搭配上牛奶也是不錯的選擇。在飢餓的下午,來一塊酥脆的餅乾充充飢也是很好的。怎麼樣可以製作一款...
  • 20383
金條脆脆餅乾的做法 消耗蛋清的金條脆脆餅乾 金條脆脆餅乾怎麼做
  • 金條脆脆餅乾的做法 消耗蛋清的金條脆脆餅乾 金條脆脆餅乾怎麼做

  • “好像沒有比這更簡單的餅乾做法了吧!哈哈。最近總想偷懶,想把所有的做法都變的簡單一些。”食材明細主料黃油(38克)蛋清(38克)低粉(38克)輔料糖粉(25克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金條脆脆餅乾的做法步驟1、準備材料。2、黃油提前室温軟化到膏狀。3、加入糖粉用刮刀壓拌均...
  • 24843
椰香鬆脆小餅乾怎麼做-椰香鬆脆小餅乾的做法
  • 椰香鬆脆小餅乾怎麼做-椰香鬆脆小餅乾的做法

  • “大部分的餅乾都是高糖高脂肪,孩子喜歡,吃的也多,成年人特別是老年人想吃但為了健康只能解解饞罷了,這款小餅乾,我把過去的餅乾配方調整了一下,減少了油脂和糖的含量,更適合年齡大一點的人食用,同時又添加了椰蓉,吃起來口感特別鬆、脆、還有一絲的椰香味道。”食材明細主料麪粉(18...
  • 25360
蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做
  • 蔓越莓餅乾的做法 乾乾脆脆小餅乾——蔓越莓餅乾 蔓越莓餅乾怎麼做

  • 食材明細主料黃油(120克)糖粉(70克)全蛋液(50克)低筋麪粉(230克)輔料蔓越莓(60克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓餅乾的做法步驟1、120克黃油軟化到按壓就能按開,加入70克糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,50克全蛋液分三次加入,每次加入用手動打蛋器攪勻。2、分次篩入230克低筋麪粉...
  • 22526
小松鼠餅乾的做法 萌萌噠小松鼠餅乾 小松鼠餅乾怎麼做
  • 小松鼠餅乾的做法 萌萌噠小松鼠餅乾 小松鼠餅乾怎麼做

  • “這款餅乾我想做很久了,一直苦於沒有磨具。終於有一天,我鼓起勇氣打算自!己!做!雖然做模具的過程中還不小心被劃傷了手指,但看到餅乾出爐的那一刻,我覺得好值啊!因為真的好萌有木有!”食材明細主料低筋麪粉(115g)可可粉(15g)黃油(50g)糖粉(45g)雞蛋(23g)輔料巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時...
  • 21882
怎麼做葱油餅鬆脆
  • 怎麼做葱油餅鬆脆

  • 鈴鈴鈴,今天的美食分享報來了,你想學做菜嗎?想征服丈夫的胃嗎?想省點錢買小吃的錢嗎?如果想的話,那就跟着小編的步伐,一起去學煮東西吧,每學會一道菜,成就感收穫滿滿的,今天就簡單的介紹一些怎麼做葱油餅鬆脆。你期待你做出來的葱油餅是什麼味道的。首先,先來了解一下,接下來的內容...
  • 25931
酥脆餅乾的做法 電餅鐺做的酥脆餅乾 酥脆餅乾怎麼做
  • 酥脆餅乾的做法 電餅鐺做的酥脆餅乾 酥脆餅乾怎麼做

  • “家裏有孩子,餅乾是必不可少的零食,可是在外面買的餅乾多少會有添加劑。所以今天就試着用電餅鐺烤了一點餅乾,結果還真不錯呢,蕊蕊吃的很香,要不是我事先給天天留出來幾塊,她一整盤都吃上了呢。”食材明細主料麪粉(澱粉)輔料雞蛋(食用油)白砂糖(芝麻)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 27292
松子餅乾怎麼做-松子餅乾的做法
  • 松子餅乾怎麼做-松子餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(160克)黃油(75克)糖粉(60克)松子(80克)輔料雞蛋(1個)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)松子餅乾的做法步驟1、先將松子平鋪在烤盤上,放入預熱180度的烤箱中烘烤5分鐘,表面微黃;2、黃油室温軟化,加入糖粉;3、用電動攪拌器攪拌至順滑;4、分次加入雞蛋液,每加入一次用...
  • 20306
青醬脆餅乾的做法 少油版的青醬脆餅乾 青醬脆餅乾怎麼做
  • 青醬脆餅乾的做法 少油版的青醬脆餅乾 青醬脆餅乾怎麼做

  • “金像預拌粉試用的第二盒是“牛油味曲奇預拌粉”。包裝上給出的曲奇方子是要額外加黃油的,所以預拌粉的強烈的牛油味道是來自香精......嗯,你懂的,自己是不會買的(sorry啊,試用不能只説好話,得實話實説,是不。那啥,要是我以後再也得不到試用了,誰來補償我捏)其實,雖然叫做曲奇預拌...
  • 3885
餃皮肉鬆脆餅怎麼做-餃皮肉鬆脆餅的做法
  • 餃皮肉鬆脆餅怎麼做-餃皮肉鬆脆餅的做法

  • “昨天做餃子多了幾張皮,早餐又剛好只有娘倆,於是餃子皮改裝了。”食材明細主料餃皮(9個)芝麻肉鬆(適量)奶酪(適量)輔料油(適量)原味(口味)未知(難度)餃皮肉鬆脆餅的做法步驟1、把一片餃皮鋪上,中間放入奶酪和肉鬆2、另一片餃皮沾上些清水(我的是買的餃皮比較幹)3、蓋在放了肉鬆的另外一片...
  • 5944
薄脆蘇打餅乾的做法 高鈣薄脆蘇打餅乾 薄脆蘇打餅乾怎麼做
  • 薄脆蘇打餅乾的做法 高鈣薄脆蘇打餅乾 薄脆蘇打餅乾怎麼做

  • 食材明細主料標粉(130克)輔料水(40克)黃油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋殼粉(2克)小蘇打(0.5克)配料鹽(2.5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆蘇打餅乾的做法步驟1、制蛋殼粉:將蛋殼洗淨,撕去白膜,在鍋裏小火慢慢烘焙至酥脆後,用擀麪杖擀成粉末。2、將麪糰的材料揉和在一起,活成麪糰,蓋上...
  • 20875
酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做
  • 酥脆掉渣餅乾的做法 餅乾——酥脆掉渣 酥脆掉渣餅乾怎麼做

  • “之前做過粗糧餅乾,今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的,突然想到做一次餅乾看看效果如何,結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麪粉(120g)細玉米粉(120g)玉米澱粉(10g)菜籽油(100g)白糖(100g)輔料雞蛋(1個)調料無鋁泡打粉(3g)小蘇達粉(2g)甜香(口味)烤(工藝)半小時...
  • 5278
松仁餅乾怎麼做-松仁餅乾的做法
  • 松仁餅乾怎麼做-松仁餅乾的做法

  • “開口大松子,很容易取出松仁,白白胖胖的松仁很香。抽出時間剝出一盤松仁用來烤餅乾,有了松仁香的餅乾相比香甜酥脆的餅乾更加誘人,吃了一塊還想吃下一塊。一款健腦又美味的餅乾。”食材明細主料松仁(100g)黃油(50g)低筋麪粉(120g)雞蛋(60g)輔料糖粉(35g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
  • 7382
鬆酥香脆的做法 鬆酥香脆---砂糖黃油餅乾 鬆酥香脆怎麼做
  • 鬆酥香脆的做法 鬆酥香脆---砂糖黃油餅乾 鬆酥香脆怎麼做

  • “這款餅乾非常簡單卻好吃,悠閒的週末又到了,半躺在沙發上,品品茶,吃吃休閒小餅乾,可別愜意到忘乎所以把茶水打翻了~”食材明細主料低粉(100克)黃油(70克)鹽(1克)香草糖(40克)雞蛋液(20克)輔料蛋白(少量)砂糖(少量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆酥香脆的做法步驟1、黃油切小塊室温下...
  • 31112
鬆脆小卷餅怎麼做-鬆脆小卷餅的做法
  • 鬆脆小卷餅怎麼做-鬆脆小卷餅的做法

  • “放暑假了,別再給孩子買餅乾!這款小卷餅孩子們最愛吃,鬆脆,香甜,食材常見做法簡單,我家每週都給孩子做一次,零添加,更加健康,媽媽放心。”食材明細主料低筋粉(100克)輔料黃油(30克)水(100克)鹽(2克)酵母(2克)白砂糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鬆脆小卷餅的做法步驟1、食材:低筋...
  • 21568
香脆海苔餅乾的做法 香脆海苔餅乾~香脆海苔燕麥芝麻餅乾 香脆海苔餅乾怎麼做
  • 香脆海苔餅乾的做法 香脆海苔餅乾~香脆海苔燕麥芝麻餅乾 香脆海苔餅乾怎麼做

  • “寶貝特別愛吃海苔,但是他不愛吃燕麥片,我今天就給他做一款海苔和燕麥片結合的餅乾剛好今天週六我倆在家做“親子餅乾”説做就做吧!”食材明細主料燕麥片(80克)麪粉(62克)輔料海苔(2克)鹽(1克)熟芝麻(一勺)豆奶粉(少許)香飄飄奶茶(1克)小蘇打(1克)清水(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度...
  • 15214
酥脆小餅乾怎麼做-酥脆小餅乾的做法
  • 酥脆小餅乾怎麼做-酥脆小餅乾的做法

  • “今天呢要做的是一款很小巧可愛的餅乾,口感酥脆,簡單易做,絕對是朋友家人休閒聚會零食的好選擇”食材明細主料黃油(50g)糖粉(40g)輔料蛋黃(1個)低粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆小餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化放入盆中,用打蛋器打發2、打發至發白蓬鬆的狀態3、倒...
  • 4199
蘇打餅乾如何做簡單又好吃-好的的鬆鬆脆脆
  • 蘇打餅乾如何做簡單又好吃-好的的鬆鬆脆脆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.酵母溶於温水,攪拌均勻;與麪粉,蘇打和鹽混合,揉成麪糰2.揉好的麪糰再與黃油揉在一塊(剛開始很不好揉,到處是油,不過3,5分鐘之後黃油被面團吸收,就好揉了)揉成鬆軟的麪糰3.加入了黃油,揉好的麪糰4....
  • 21948
輕鬆熊餅乾怎麼做-輕鬆熊餅乾的做法
  • 輕鬆熊餅乾怎麼做-輕鬆熊餅乾的做法

  • “買了可可粉一直沒有用,想着做一款小餅乾給寶寶當零食,外面買的真是不讓人放心,雖然甜點不能多吃,但是自己做的要比買的安全的多,以前烤餅乾需要設定時間温度等等,現在有了長帝e•Bake互聯網烤箱-CRDF30A烤餅乾直接一鍵式操作,很簡單有木有?很高科技有木有?就算沒在烤箱前面或者...
  • 4399
蓬鬆餅乾怎麼做-蓬鬆餅乾的做法
  • 蓬鬆餅乾怎麼做-蓬鬆餅乾的做法

  • “之所以叫“蓬鬆餅乾”,因為這款餅乾的口感介於麪包和餅乾之間。比麪包硬,又比餅乾軟。可以當做茶點,也可以當做零食,做法挺簡單的,值得一試。”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(1個)輔料玉米油(30克)白糖(30克)泡打粉(3克)黑芝麻(適量)純淨水(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓬鬆餅乾...
  • 12775
肉鬆餅乾怎麼做-肉鬆餅乾的做法
  • 肉鬆餅乾怎麼做-肉鬆餅乾的做法

  • “學廚9055金盤一盤量”食材明細主料黃油(50克)糖粉(50克)牛奶(25克)白鯊低筋麪粉(100克)肉鬆(15克)輔料蛋黃液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆餅乾的做法步驟1、材料備齊,黃油軟化,低粉過篩備用2、黃油加糖粉拌勻後用電動打蛋器打發到微微發白蓬鬆的狀態。3、分次加入牛...
  • 20344
專題