鮮嫩的扎鬆肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 把北豆腐用勺搗碎 胡蘿蔔切成末（越碎越好） 一起加到肉餡裏攪拌，如果有點幹可適當加點水，或者直接把豆腐盒裏的水加進去 如果材料很多的話也可以加個雞蛋清 這樣比較嫩；

2. 如果沒有以上如果 就加鹽、一點點醬油（上色 增香用）、味精、胡椒、薑末拌勻；

3. 把豆皮攤開切整齊 準備一點水澱粉 均勻灑在攤開的豆皮上 然後把和好的餡料鋪在豆皮上面 再灑一層水澱粉、再鋪一層豆皮 然後輕輕壓緊 切成小條；

4. 油鍋加熱 下鍋煎熟後 瀝乾多餘的油即可。