佛手瓜黃豆雞腳湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

佛手瓜 ：2個
雞腳 ：6個
黃豆 ：50

輔料

枸杞 ：10
紅棗 ：5個
姜 ：2片

具體步驟

1. 佛手瓜從冰箱拿出，等不冰的時候，洗乾淨，如果是剛剛買的可省略這步驟。

2. 將佛手瓜去皮，去囊，滾刀切，切好待用；

3. 黃豆浸泡一個小時，撈起瀝乾水，待用；

4. 雞腳，洗乾淨，去指甲，切小，用6個就行。（今天買到了雞爪，留些冰箱。）

5. 燒開水燙一下切好的雞腳。瀝乾，待用。

6. 鍋放適量的冷水，把洗乾淨的紅棗、枸杞、切好的2片姜，放入一起煮開。然後放入雞爪、黃豆一起煲30分鐘，

7. 加入佛手瓜，再煲20分鐘即可。

8. 加入鹽，攪勻，出鍋了。

烹飪技巧

1、可以加入豬骨頭，味道也不錯哦；2、黃豆不要太多；3、最後放鹽。