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關於糖醋金鯧魚的餐飲百科

糖醋金鯧魚怎麼做-糖醋金鯧魚的做法
  • 糖醋金鯧魚怎麼做-糖醋金鯧魚的做法

  • “甜酸口味的菜,我家小孩最愛,開胃又下飯。”食材明細主料金鯧魚(1條)輔料番茄醬(3大匙)檸檬(半個)糖(2茶匙)生抽(1大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小塊)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清洗乾淨,兩面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄醬,檸檬汁...
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糖醋金桂杭菊魚的做法 一魚多吃之《糖醋金桂杭菊魚》 糖醋金桂杭菊魚怎麼做
糖醋鯧魚乾怎麼做-糖醋鯧魚乾的做法
  • 糖醋鯧魚乾怎麼做-糖醋鯧魚乾的做法

  • 食材明細主料鯧魚乾(適量)輔料水澱粉(適量)配料番茄醬(適量)色拉油(適量)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)米醋(適量)冰糖(適量)蔬之鮮(適量)老抽(適量)料酒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯧魚乾的做法步驟1、準備調料。2、鯧魚提前洗淨後在陰涼處風乾。3、鍋中倒油放入鯧魚乾中火煎。4、煎...
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紅燒金鯧魚怎麼做-紅燒金鯧魚的做法
  • 紅燒金鯧魚怎麼做-紅燒金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)生抽(適量)醋(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、葱切絲。3、材料如上。4、葱段鋪墊底放入魚。5、加入適量生抽醋配料燜煮八分鐘即可。6、開動啦。...
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紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做
  • 紅燒金鯧魚的做法 【紅燒金鯧魚】 紅燒金鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)香菜(適量)小葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚清理乾淨內臟及腮部,用廚房紙巾擦乾水分,將魚身劃幾刀便於入味。2、...
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葱油金鯧魚怎麼做-葱油金鯧魚的做法
  • 葱油金鯧魚怎麼做-葱油金鯧魚的做法

  • “買了一條金鯧魚,一次吃不完,切下來一片魚肉準備煎着吃。這邊帶魚骨的部分,做個葱油魚好了。”食材明細主料金鯧魚(半個)食用油(1.5匙)香葱(適量)輔料胡蘿蔔絲(小許)調料葱(適量)蒸魚豉油(8g)姜(適量)葱香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油金鯧魚的做法步驟1、新鮮金鯧魚處理乾淨。2、取...
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醋燜銀鯧魚怎麼做-醋燜銀鯧魚的做法
  • 醋燜銀鯧魚怎麼做-醋燜銀鯧魚的做法

  • “通常這個魚都是炸和煎,這次換個吃法,用醋燜一個。”食材明細主料銀鯧魚(3條)輔料清水(小許)食用油(小許)調料食鹽(適量)葱(小許)陳醋(10g)雞精(1g)姜(適量)酸鹹(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醋燜銀鯧魚的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、大花刀。3、放食鹽。4、切葱姜。5、放葱姜按摩幾分鐘,...
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糖醋鯧魚怎麼做-糖醋鯧魚的做法
  • 糖醋鯧魚怎麼做-糖醋鯧魚的做法

  • 食材明細主料鯧魚(一條)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)料汁蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)米醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋鯧魚的做法步驟1、鯧魚洗淨備用。2、葱、姜、大料準備好。3、香菜洗淨切好。4、調好的料汁。5、鍋內放玉...
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糖醋洋鯧魚怎麼做-糖醋洋鯧魚的做法
  • 糖醋洋鯧魚怎麼做-糖醋洋鯧魚的做法

  • 食材明細主料洋鯧魚(2條)輔料薑片(適量)葱段(適量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)醬油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋洋鯧魚的做法步驟1、食材:洋鯧魚(已內臟洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺醬油、10勺清水調勻成糖醋汁,待用。3、將洋鯧魚...
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自制糖醋鯧魚如何做簡單又好吃
  • 自制糖醋鯧魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料胡蘿蔔:1/2根鯧魚:1條西葫蘆:1/2個西蘭花:1小朵輔料雞精:少許醋:1大勺料酒:1大勺姜:1塊香菇:2朵鹽:適量圓白菜:適量醬油:1大勺白糖:1大勺具體步驟1.準備好所需材料;2.鯧魚處理乾淨,兩側各劃3刀,抹上料酒和鹽,腹中塞入...
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紅燜金鯧魚的做法 【沙茶美食】紅燜金鯧魚 紅燜金鯧魚怎麼做
  • 紅燜金鯧魚的做法 【沙茶美食】紅燜金鯧魚 紅燜金鯧魚怎麼做

  • “以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃,但一直沒自己做過,這次有幸試了皇牌沙茶王,甜、辣、鮮、香,拌麪,蘸醬,炒菜,火鍋,都可以用的上。這次就決定試試紅燜金鯧魚,色澤油亮,醬香濃郁,配上一碗熱騰騰的白米飯,非常的下飯。”食材明細主料金鯧魚(1條)輔料皇牌沙茶王(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)鹽...
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葱燒金鯧魚怎麼做-葱燒金鯧魚的做法
  • 葱燒金鯧魚怎麼做-葱燒金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(適量)輔料姜蒜片(適量)葱花(適量)葱段(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚去內臟洗淨,在魚身上劃三刀,用鹽醃漬入味,葱切長葱段2、熱鍋熱油放入金鯧魚,煎至兩面金黃3、把煎好的金鯧魚盛出備用4、鍋裏再放少量...
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香煎金鯧魚怎麼做-香煎金鯧魚的做法
  • 香煎金鯧魚怎麼做-香煎金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(一條)輔料姜(一小塊)調料鹽(適量)醬油(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香煎金鯧魚的做法步驟1、金鯧一條。2、姜切絲。3、金鯧改刀,放鹽,薑絲。4、摸勻醃製15分鐘這樣。5、熱油。6、放金鯧魚下去煎。7、小火翻面煎。8、煎下尾巴。9、煎下頭。10、...
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豆醬煮金鯧魚的做法 普寧豆醬煮金鯧魚 豆醬煮金鯧魚怎麼做
  • 豆醬煮金鯧魚的做法 普寧豆醬煮金鯧魚 豆醬煮金鯧魚怎麼做

  • “沒有誰是一出生就什麼都會做,能把事情做到越來越好的人,都是經歷過無數次失敗和不完美的!如我,曾經,我煎魚煎得很爛,不是不熟就是焦炭,而今,看我這魚煎的也是可以放到台上。如我兒子,以前吃飯,桌上和地上的米粒過半,進嘴巴的遠不及一半,如今吃飯,已經能把肚子填飽,你能猜到他多大?他這...
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烤金鯧魚怎麼做-烤金鯧魚的做法
  • 烤金鯧魚怎麼做-烤金鯧魚的做法

  • “鯧魚刺少、肉厚、味佳,是營養價值非常高的一種魚類,天然營養佳品。它還含有豐富的不飽和脂肪酸、高蛋白和多種微量元素。它除了紅燒,清蒸,糖醋…有烤箱的小夥伴們來個【烤金鯧魚】嚐嚐鮮吧!”食材明細主料鯧魚(1條)姜(3片)熟芝麻(2g)蒜(4瓣)葱(1根)輔料黑椒醬(30g)白糖(4g)料酒(20g)鹽(少許)油...
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醋燒金鯧魚怎麼做-醋燒金鯧魚的做法
  • 醋燒金鯧魚怎麼做-醋燒金鯧魚的做法

  • 食材明細主料金鯧魚(1條)輔料葱(適量)老陳醋(50g)醬油(25g)乾紅辣椒(適量)花椒(20粒)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醋燒金鯧魚的做法步驟1、金鯧魚一條,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半個,幹辣椒8個。醬油25g,陳醋40g。3、炒鍋放入30g油,小火炸香花...
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清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做
  • 清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法教程 清蒸金鯧魚怎麼做

  • “金昌魚肉質比較緊實,怎麼煮都不會爛,對煮魚新手來説絕對是首選!”食材明細主料金鯧魚(1條)調料食鹽(適量)姜(適量)調和油(適量)葱(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸金鯧魚的做法步驟1、金槍魚收拾洗淨後(買回來是已經殺好的,肚子要特別洗乾淨),在魚背上斜劃...
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糖醋肉鯧魚怎麼做-糖醋肉鯧魚的做法
  • 糖醋肉鯧魚怎麼做-糖醋肉鯧魚的做法

  • 食材明細主料肉鯧魚(4只)輔料西紅柿(1個)青椒(1/4個)陳醋(1勺)白糖(1勺)雞精(半匙)蠔油(半匙)番茄醬(1勺)料酒(半匙)鹽巴(少許)地瓜粉(1匙)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋肉鯧魚的做法步驟1、鯧魚殺好切十字刀,用料酒,鹽巴,少許地瓜粉醃製10分鐘。2、陳醋白糖按照1比1的黃金比例,加入雞精,番...
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糖醋鯧魚的做法 糖醋鯧魚(微波爐版) 糖醋鯧魚怎麼做
  • 糖醋鯧魚的做法 糖醋鯧魚(微波爐版) 糖醋鯧魚怎麼做

  • 食材明細主料鯧魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)陳醋(適量)糖(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹽(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋鯧魚的做法步驟1、京葱切絲2、蒜拍扁3、胡蘿蔔切絲4、鯧魚去內臟,去鰓,刮鱗,去鰭去尾,洗淨,魚身劃幾刀,放五香粉,少許鹽塗抹魚身5、葱絲...
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糖醋黃瓜小金魚怎麼做-糖醋黃瓜小金魚的做法
  • 糖醋黃瓜小金魚怎麼做-糖醋黃瓜小金魚的做法

  • “《糖醋黃瓜小金魚》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了首席涼菜,涼菜中黃瓜是比較常見的,但用作花色拼盤,製作出像賓館宴席菜式,一些家庭也許不知從何着手,可能從未嘗試過......為此特為親們創意了一道,極其簡單的,用平時大家喜歡的普通食材黃瓜製作的《...
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西湖醋鯧魚的做法 【浙菜】--西湖醋鯧魚 西湖醋鯧魚怎麼做
  • 西湖醋鯧魚的做法 【浙菜】--西湖醋鯧魚 西湖醋鯧魚怎麼做

  • “浙菜中有西湖醋魚,用的是活魚,但本地新鮮魚比較少,此次芒果布丁就用了黃鯧魚,據説是野生的,因為愛吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明細主料野生黃鯧魚(1條)輔料葱段(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)紅椒(半個)濖粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
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煎金鯧魚怎麼做-煎金鯧魚的做法
  • 煎金鯧魚怎麼做-煎金鯧魚的做法

  • “買了條金鯧魚,片下來一片魚肉,帶骨頭的部分上次清蒸啦。這片魚肉煎一下好了。”食材明細主料魚肉(一片)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)生抽(3g)陳醋(3g)料酒(小許)葱姜(小許)花椒粉(小許)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)煎金鯧魚的做法步驟1、取魚肉。2、放花椒粉、食鹽和生抽料酒及陳...
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醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做
  • 醬燒金鯧魚的做法 【醬燒金鯧魚】 醬燒金鯧魚怎麼做

  • “最近都比較喜歡吃金鯧魚,因為魚刺比較少,而且沒有魚鱗,也比較好收拾,無論紅燒、醬燒都好吃,反正我覺得這種魚適合重口味的燒法,下飯的很。”食材明細主料金鯧魚(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)東古豆瓣醬(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)老抽(適量)陳醋(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)料酒(適量)白糖(適量...
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糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法
  • 糖醋黑鯧魚怎麼做-糖醋黑鯧魚的做法

  • 食材明細主料黑鯧魚(2條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)老抽(少許)香醋(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黑鯧魚的做法步驟1、材料:黑鯧魚(已洗淨)2、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的黑鯧魚兩面煎一下。3、隨後,擱入薑片,加適量的料酒。4、接着,加入適...
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糖醋銀鯧魚怎麼做-糖醋銀鯧魚的做法
  • 糖醋銀鯧魚怎麼做-糖醋銀鯧魚的做法

  • 食材明細主料銀鯧魚(1條)白糖(50克)香醋(15~20克)輔料花生油(20克)生抽(10克)老抽(10克)葱(10克)姜(5克)花椒(小許)八角(小許)雞精(0.5克)紅椒(5克)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋銀鯧魚的做法步驟1、鮮鯧魚處理乾淨。2、打花刀。3、放生抽,食鹽,葱姜,花椒八角,醃製幾小時。4、鍋燒底油。5、油...
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