美味可口的板栗燒老鵝如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鵝 ：半隻
板栗 ：800

輔料

乾紅辣椒 ：2只
花椒 ：適量
醬油 ：適量
白酒 ：適量
姜 ：一大塊
白砂糖 ：適量
五香八角 ：2個
葱 ：2根

具體步驟

1.老鵝洗淨，剁塊。我只取了半隻來燒。另半隻下次再吃。

2.葱姜幹辣椒洗淨切段待用。

3.鍋熱倒少許油，油起煙時倒入鵝塊葱姜紅大椒及五香八角花椒進行煸炒。

4.大約煸5到10分鐘，直至煸炒到金黃色。一定煸透。

5.放醬油，白酒，和開水。開始煨煮。

6.板栗用水煮開，以便去皮。

7.老鵝大約要煮2個小時才能爛，這時放入板栗繼續煮。大約20分鐘後放糖收湯。

8.完成。

烹飪技巧

板栗用水煮開好剝皮。