醬香鱖魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬香鱖魚的主要製作材料是鱖魚，這是鱖魚的製作手法裏相對較為簡單的方法之一，鱖魚的肉質很細膩，肉感很好，醬香鱖魚融合了鱖魚的香味和醬的濃郁香味，鱖魚的肉質更加香嫩，鱖魚本身就含有豐富的蛋白質和維生素，醬香鱖魚的香味就讓人抵擋不住，忍不住的要將它吃完，好吃不膩。

主料

鱖魚 ：750g

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
小葱 ：適量
大蒜 ：適量
甜麪醬 ：適量
老抽 ：適量
黃醬 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.姜切絲，葱切末，蒜切片備用

2.把洗浄的魚,改刀備用

3.鍋燒熱，放油，下入葱薑蒜爆香

4.下入甜麪醬和黃醬炒香

5.下入鱖魚煎下

6.翻面再煎

7.下入適量的生抽，老抽和少許的鹽進行調味調色

8.加入適量的水進行燒製，大火燒開轉中火，待湯汁收的差不多了即可

9.出鍋盛盤

10.最後在鱖魚上撒上葱花即可

烹飪技巧

1：有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒濕盛者不宜食用:2：吃魚前後忌喝茶。