簡單的生菜拌香菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道簡單的生菜拌香菇是我個人很喜歡吃的一道素菜，裏面的兩者食材生菜和香菇都是很有歐耶耶價值的食物，生菜的口感也是很脆嫩，的吃起來很爽口，清脆，而香菇的肉質比較厚實汁兒多營養豐富，整道菜的味道也比較清淡的，很適合當做下飯菜。

主料

生菜 ：150
鮮香菇 ：5朵

輔料

紅油 ：1湯勺
蒜蓉醬 ：1湯勺

具體步驟

1.生菜和香菇摘洗乾淨。

2.把香菇頭和把分離，香菇頭切半後在隨意劃幾刀，不要劃透，香菇把撕成小條。

3.煮鍋燒開水，放入香菇小火煮15分鐘。煮熟。

4.煮好的香菇撈出晾涼攥幹水分。

5.一湯勺蒜蓉醬，一勺紅油拌勻。

6.生菜隨意撕成小塊。

7.放入香菇，倒入料汁。

8.拌勻即可。

烹飪技巧

1、我用的紅油是買現成的。可以自己現炸。2、生菜清洗後用涼開水加一點小蘇打浸泡10分鐘後沖洗兩遍，可以很好去除生菜表面的農藥，這樣生吃才健康。3、不能吃辣的可以用油把蒜蓉醬炸香拌菜。