香噴噴的肉餅飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉餅飯作為一道風味獨特的民間美食，受到很多人的喜愛。它不僅色彩明豔，香濃爽口，而且製作方法簡單。各種輔料與豬肉混合煎制，使得豬肉的油膩本味被完美的掩蓋，再配以西藍花等蔬菜做點綴，使得肉餅飯有了極好的賣相，作為正餐或者宵夜都是不錯的選擇。

主料

豬肉餡 ：200

輔料

米飯 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量
雞蛋 ：1個
葱花 ：適量
蠔油 ：適量
澱粉 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
西蘭花 ：適量
辣白菜 ：適量
沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡中加入葱花、鹽、蠔油、雞蛋、醬油、十三香、植物油、澱粉攪拌上勁。

2.鍋燒熱，放入適量植物油，

3.將豬肉餡做成小餅狀放在鍋內兩面煎熟取出備用。

4.鍋內餘油放入適量蒜末。

5.加入白糖炒化

6.加入醬油、清水混合物。

7.放入肉餅，加入水澱粉、蒜末、蠔油的混合物

8.大火收汁，使之均勻粘上湯汁。

9.做好的肉餅在米飯上，搭配炒熟的西蘭花、辣白菜，擠上沙拉醬。開吃吧！！

烹飪技巧

零難度。