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關於番薯派的餐飲百科

番薯派怎麼做-番薯派的做法
  • 番薯派怎麼做-番薯派的做法

  • “其實紫薯是最好的,可是我是看家裏有什麼材料直接現成做的”食材明細主料番薯(適量)飛餅(適量)輔料甜牛奶(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番薯派的做法步驟1、飛餅解凍一下用擀麪棒碾一下,鋪上去,讓後急凍一下2、番薯蒸熟3、搗成泥4、倒入牛奶搓成泥塊5、鋪好後,倒一點牛...
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酸甜番茄派怎麼做-酸甜番茄派的做法
  • 酸甜番茄派怎麼做-酸甜番茄派的做法

  • “有時候喜歡吃點酸甜的,高糖的添加劑食品吃了不健康,那就來點似醋不是醋的“忌諱”,吃出醋的酸味,又是蔬菜類的有營養。”食材明細主料西紅柿(三個)輔料白砂糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜番茄派的做法步驟1、準備好三個西紅柿🍅,洗乾淨備用。2、用刀在西紅柿的頂...
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做番薯幹番薯蒸多久
  • 做番薯幹番薯蒸多久

  • 15分鐘。番薯幹也叫紅薯條,番薯煮熟被太陽曬兩三天,就變成硬硬的番薯幹,形狀變為條狀,吃起來有點韌,有點硬,香甜可口,經過人們的加工整理裝飾,常常以包裝小零食的形式出售於各大超市。...
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馬鈴薯派的做法 粗糧細吃——馬鈴薯派 馬鈴薯派怎麼做
  • 馬鈴薯派的做法 粗糧細吃——馬鈴薯派 馬鈴薯派怎麼做

  • “提起派,不由得就會想起黃油、糖。。。是啊,現在,人人講究健康飲食,主婦們也是為了健康而自己在家烘焙各種零嘴給孩子吃,既然是為了健康而做烘焙,那麼,在食材的選擇上面儘可能地做到低油少糖。今天美美特意將這款非常健康的派分享給大家,沒有黃油的加入,派地帶着微微的嚼勁,給孩子...
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自制芝士番薯-芝士番薯
  • 自制芝士番薯-芝士番薯

  • “1.去超市買原料,紅薯,芝士,黃油,煉乳。2.蒸紅薯,紅薯放進塑料袋在微波爐加熱蒸20分鐘,去皮,放入容器倒入200克芝士,100克煉乳,200克黃油攪拌均勻倒入塑料袋剪口,擠到容器裏,紅薯泥上面放芝士。3.210度15分鐘,完成。”食材明細主料紅薯(1000克)芝士(200克)黃油(200克)輔料煉乳(100克)甜香(口...
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番薯棗的做法 【温州】番薯棗 番薯棗怎麼做
  • 番薯棗的做法 【温州】番薯棗 番薯棗怎麼做

  • “龍灣的白水鄉下住着我的姨婆,姨婆還年輕的時候每天都會曬很多的番薯棗給我們當零食吃。特別是番薯高產時,走在村裏面都能聞到陣陣的番薯棗兒的醇香。這次回温看到年老的姨婆,我就特想念兒時的那塊番薯棗。曬着太陽,吃着番薯棗,啃着甘蔗,真是美極了。好在現在自己的動手能力都...
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紅薯派怎麼做-紅薯派的做法
  • 紅薯派怎麼做-紅薯派的做法

  • 食材明細主料紅薯(適量)手抓餅(一張)輔料芝士片(一片)雞蛋黃(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯派的做法步驟1、紅薯蒸熟壓成泥。2、手抓餅,芝士。3、紅薯泥放在手抓餅上,放上芝士。4、在放上紅薯泥。5、包好(如上圖)。6、放在鋪好烘培紙的烤盤上。7、刷上蛋黃液,放入烤箱...
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炒番薯的做法 炒番薯🍠 炒番薯怎麼做
  • 炒番薯的做法 炒番薯🍠 炒番薯怎麼做

  • 食材明細主料番薯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒番薯的做法步驟1、切條備用(注意不用切太細)2、放多一點油煎炸一會,在放適量的水煮熟。3、煮至水沒就放點鹽,把番薯炒幹身一點。起盤食用。番薯香甜香甜的🤗🤗...
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飛餅紅薯派怎麼做-飛餅紅薯派的做法
  • 飛餅紅薯派怎麼做-飛餅紅薯派的做法

  • 食材明細主料紅薯(2個)飛餅(3張)輔料白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飛餅紅薯派的做法步驟1、食材:紅薯(已提前蒸熟)、飛餅、白糖2、將紅薯剝皮,用勺子碾碎。3、接着,加適量的白糖。4、拌勻。5、然後,在硅膠墊上加入適量的乾麪粉,擱入飛餅。6、放上紅薯餡。7、合上另一...
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番薯乾的做法 自曬番薯幹 番薯幹怎麼做
  • 番薯乾的做法 自曬番薯幹 番薯幹怎麼做

  • “一直一直都很喜歡吃番薯,媽媽説那是以前沒錢人家才吃的東西,可是我對她就是愛不釋手,各種番薯的做法都喜歡吃,尤其是番薯幹,更是經常買來當零嘴。不過現在的番薯幹可能加了太多其他料了,吃不到以前那個原味,而且感覺不是很安全。以前還經常有阿姨賣那種自己家曬的番薯幹呢,可是...
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紅薯水果派的做法 簡易版紅薯水果派 紅薯水果派怎麼做
  • 紅薯水果派的做法 簡易版紅薯水果派 紅薯水果派怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(適量)輔料草莓(適量)藍莓(適量)奇異果(適量)哈密瓜(適量)香蕉(適量)配料白糖(適量)蜂蜜(適量)食用油(適量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅薯水果派的做法步驟1、準備一小碗麪粉。2、將三勺食用油放下去和麪粉混合。3、將蛋撻模具用食用油掃裏面,這樣方便烤好的...
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蘋果紅薯派怎麼做-蘋果紅薯派的做法
  • 蘋果紅薯派怎麼做-蘋果紅薯派的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)烤地瓜(一個)輔料水(適量)蘋果(適量)黃油(40克)糖(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蘋果紅薯派的做法步驟1、黃油軟化後,倒入糖和低粉,用手把黃油和麪粉搓勻。成粗玉米粉的樣子就可以了2、我的低粉是用普通麪粉和玉米澱粉4:1配製的,第一個圖是黃油,糖...
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奶香紅薯派怎麼做-奶香紅薯派的做法
  • 奶香紅薯派怎麼做-奶香紅薯派的做法

  • “相信很多人都知道紅薯有營養,紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。我們一般都是蒸着吃紅薯,或者做成紅薯粥,但是紅薯可以搖身一變,從平凡變成高檔...
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鮮果甜薯派的做法 【煙台】鮮果甜薯派 鮮果甜薯派怎麼做
  • 鮮果甜薯派的做法 【煙台】鮮果甜薯派 鮮果甜薯派怎麼做

  • “今天是大年初一,新的一年開啟,感恩所有關注我支持我的美食朋友。在美食的道路中我收穫很多:有快樂,有激動,有小小的沮喪,因為有你們的支持和鼓勵我才會越來越好。希望新年中自己能夠健康快樂,繼續在我的美食道路中翱翔。謝謝美天提供這麼好的美食交流平台,這個平台就如一個歡樂...
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番薯果仁派如何做簡單又好吃
  • 番薯果仁派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖心番薯:1個大果仁:20粒低粉:120g奶粉:30g植物黃油:30g白砂糖:20g温水:70g輔料具體步驟1.番薯切小粒。2.大果仁碾碎。3.奶粉倒入温水,充份攪融。4.黃油在室温下融化。5.烤盤鋪鋁紙,全部材料和在一起拌均,倒入烤盤...
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紫薯派怎麼做-紫薯派的做法
  • 紫薯派怎麼做-紫薯派的做法

  • “昨天蒸的紫薯還剩下一塊,懶得再次加熱,天冷又不想吃涼的。就做成紫薯派了。我覺得叫芝士紫薯包更貼切。”食材明細主料紫薯(50g)手抓餅(1個)芝士碎(50g)輔料食用油(小許)蛋黃(1個)黑芝麻(小許)調料白糖(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯派的做法步驟1、取一個手抓餅。2、把一...
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香甜雙薯派的做法 香甜雙薯派 香甜雙薯派怎麼做
  • 香甜雙薯派的做法 香甜雙薯派 香甜雙薯派怎麼做

  • “一直愛吃紅薯可用紅薯做烘焙則不太多呢,相反紫薯更多些。正好分別喜得電子秤、黃油和三個派模,哈哈,就三合一集中開光了。其實做派是比較費時間的,中途需要有冷藏(或是冷凍的過程);所以利用冷藏時間我想要再做一個土司,這樣二天的早餐就有了呢。此次的派模材質非常厚實,烤時我就...
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椰奶紫薯派怎麼做-椰奶紫薯派的做法
  • 椰奶紫薯派怎麼做-椰奶紫薯派的做法

  • “派是一種讓人快樂的甜點。它最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。派有着各式不同的形狀、大小和口味。今天我們做的這款紫薯派,只有派底,沒有派皮,一大片紫色直接進入眼球。在帶來香甜口感的同時,也帶來了無以倫比的視覺享受。參考份量:6...
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簡單紫薯派怎麼做-簡單紫薯派的做法
  • 簡單紫薯派怎麼做-簡單紫薯派的做法

  • “家裏有什麼餡就放什麼,還可以放水果”食材明細主料手抓餅(一片)紫薯餡(適量)輔料芒果(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡單紫薯派的做法步驟1、手抓表一切為二2、如果想做好看就可以往下看,下面有教怎麼做成長條,我這個是做的三角。先拿勺子把邊壓實3、放入紫薯餡和芒果...
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酥皮紫薯派怎麼做-酥皮紫薯派的做法
  • 酥皮紫薯派怎麼做-酥皮紫薯派的做法

  • 食材明細主料飛餅皮(三張)紫薯(1個)輔料蛋液(少許)煉奶(1勺)牛奶(3至5勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮紫薯派的做法步驟1、紫薯去皮切片入開水鍋中蒸至熟軟。2、加入煉奶、牛奶搗成泥狀(追求更好口感的過一遍篩)3、飛餅皮稍解凍,兩張疊在一起擀成長方形。4、切去四邊成一個長...
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椰香紅薯派怎麼做-椰香紅薯派的做法
  • 椰香紅薯派怎麼做-椰香紅薯派的做法

  • 食材明細主料紅薯(1個)低筋麪粉(105g)椰子水(100g)輔料黃油(50g)雞蛋(1個)低脂煉乳(40g)椰蓉(2勺)調料白糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香紅薯派的做法步驟1、紅薯切片入鍋中蒸至筷子輕鬆穿透。2、黃油室温軟化,加15克白糖攪打蓬鬆後篩入低筋麪粉。3、酌情蘸取少量清水揉捏...
  • 11003
自制番薯粉-番薯粉
  • 自制番薯粉-番薯粉

  • “永遠不能低估吃貨媽媽的能力和決心,我媽竟然買了100多斤的番薯説要做番薯粉,然後我就跟她擦番薯絲,用一個快壞的豆漿機和一個新買的廚房機打100多斤的番薯,最可笑的是新買的廚房機打了幾次後就光榮報銷了,最後就用豆漿機打完所有的番薯,打完番薯後整個人都哭笑不得,辛苦所得的...
  • 22927
紫薯奶酪派怎麼做-紫薯奶酪派的做法
  • 紫薯奶酪派怎麼做-紫薯奶酪派的做法

  • 食材明細主料低粉(100g)紫薯(1個)糖粉(30g(派皮))奶油奶酪(45g)黃油(60g)白砂糖(40g(派餡))輔料雞蛋(1個半)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯奶酪派的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化後加入過篩的低粉和糖粉。3、把黃油和粉類拌勻捏碎成細細的糠狀。4、倒入少許蛋液,合成麪糰。5...
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香甜紫薯派怎麼做-香甜紫薯派的做法
  • 香甜紫薯派怎麼做-香甜紫薯派的做法

  • “第一次做派,感覺也沒那麼複雜嘛!酥脆的外皮,軟綿的紫薯餡,一口下去,真是停不住嘴呢!真心覺得,時尚無難事,只怕有心人啊!我也能做出這麼有檔次的點心了,哈哈”食材明細主料紫薯(300克)派皮(一張)輔料白糖(110克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香甜紫薯派的做法步驟1、紫薯...
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法式紫薯派怎麼做-法式紫薯派的做法
  • 法式紫薯派怎麼做-法式紫薯派的做法

  • “生活中的每一個日子都是限量版的,不管它是色彩繽紛,還是平淡如水。只要我們稍微花點兒心思,它也總會偶爾給你小驚喜。買了些酥皮回來,還沒想用它來做什麼美食,於是又對着那些食材發發呆,偶爾也會閃出一些念頭,造型,味道,做法……有了念頭,就開始造就美食啦,做的過程當中,紫薯沒有擠...
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