好吃的肉包子餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

好吃的肉包子餡的做法，肉包子肉包子最主要的是餡，選用上等的五花肉，剁成肉泥，加上芝麻油和生薑，還有鹽，攪拌好，還可以適當的加單胡椒粉，味道會更好，把肉餡包進包子皮也是有講究的，皮薄肉多，吃起來才香，大概放在蒸鍋上半個小時的樣子，就可以聞到香味了。

主料

豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

.酵母加入適量温水裏攪拌均勻

把酵母水及油加入麪粉中。

分次加入220克水，邊加邊用筷子攪拌。

包入肉餡。

右手拇指，食指捏住麪皮邊沿打褶，直至收口捏攏封口。

包好的包子，底下墊一小塊油紙，放入蒸籠，醒15分鐘，冷水上鍋，水開後，蒸15分鐘。關火後，過3-5分鐘，再開蓋

餡料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用攪拌機攪的。

肉餡分三次加入100克水

攪拌至肉餡完全吸收水分。

加入生抽、料酒、蠔油

攪拌均勻。

加入豆瓣醬攪拌均勻。

加入葱末薑末攪拌均勻。最後加入一勺香油拌勻即可。